40 dkg fagyott áfonya
3 ek levendulaszirup
8 dkg nyírfacukor
7 dl natúr joghurt
1/2 citrom leve és lereszelt héja
A hozzávalókat botmixerrel összekeverjük.
Fagylaltgépben fél órát keverjük.
3 órára mélyhűtőbe tesszük fagyasztani.
Egy száraz serpenyőben közepes lángon megpirítjuk az alábbi fűszereket: szegfűszeg, szegfűbors, édeskömény, köménymag, fahéj, koriandermag, bors, kardamommag. Ha illatosra pirultak...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűvajhoz adjuk az összes hozzávalót. A bazsalikomot apróra vágjuk, és a fokhagymát átnyomjuk. Alaposan összekeverjük, ha kell utána ízesítünk, és már kész is.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz eper aszalása asztali aszalógépben és villanysütőben is történhet. A gázsütő erre a célra alkalmatlan, mert a legkisebb hőfokon is megég, karamellizálódik a gyümölcs ahelyett, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű