Elk. idő: 25 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg baconszalonna
50 dkg szív nélküli csirkemáj
1 ek tokaji bazsalikomos borecet
1 tk majoranna
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A baconszeletekkel kibéleljük az őzgerincformát úgy, hogy a széleit később rá tudjuk hajtani a „töltelékre”.
A megmosott májakat ráhelyezzük a baconre, megszórjuk majorannával, a szeletekre vágott fokhagymával és meglocsoljuk a borecettel.
Sózni nem kell, mert egyrészt a bacon elegendő sós ízt ad a májnak, másrészt a máj nem puhul meg, ha főzés/ sütés előtt sózzuk.
Ráhajtjuk a baconszeleteket és az egészet előmelegített sütőben megsütjük 220°C-on.
sütési hőfok: 220°C
tepsi mérete: őzgerinc cm
Trükkök, tippek, praktikák:
Krumplipürével a legfinomabb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Az olajon elkezdjük pirítani az apró kockára vágott hagymát és a reszelt fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és oregánóval. Rátesszük a kockára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szalonnát megpirítjuk. A fennmaradó zsírban megpirítjuk a húst, felöntjük vízzel, hogy ellepje, majdnem puhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a többi hozzávalót (a kolbászt és répát ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű