Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
15 dkg cukor
15 dkg apróra tört dió
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 tojás
8 dkg vaj
8 dkg étcsokoládé
1 teáskanálnyi sütőpor
A tetejére:
10 dkg étcsokoládé
2 dkg vaj
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
4 evőkanál habtejszín
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk. A csokoládét apróra törjük és a vajjal együtt vízgőz fölött megolvasszuk. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a diót, a sütőport és a megolvasztott csokoládét. A tojáshabot is beleforgatjuk, óvatosan, hogy ne törjön. Majd őzgerinc formába öntjük és 180 fokon sütjük 30 percen át. Közben az étcsokoládét a vajjal együtt megolvasszuk és belekeverjük a cukrozatlan kakaóport és a habtejszínt is. A tejszínt nem kell felverni! Mikor a sütemény elkészült a tetejét bevonjuk a csokoládéval, majd legalább 1 órára hűtőbe tesszük és szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összegyúrni, 2 részre osztani és kinyújtani. Az almát lereszelni. cukorral összekeverni, áűllno hagyni, majd kinyoni. A kinyjtott tésztát megszórni egy kis zsemlemor...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy nagyobb és egy kisebb cipót formálunk belőle. A kizsírozott lisztezett őzgerincformát kibéleljük a nagyobb tésztával, beletesszük a töl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A lisztet elkeverjük a cukorral, elmorzsoljuk vele a vajat, és belekeverjük az élesztőt is. (Nem kell tejben futtatni.) A keverékbe mélyedést csinálunk, beleöntjük a l...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes