Elk. idő: 30 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Az alaphoz
1.4 db narancs leve
1.4 evőkanál búzaliszt (BL55)
1.4 evőkanál Madras curry
4.4 evőkanál alaplé - csont
1125 g csirkemell (filé)
só
bors - színes, vagy tarka
75 g vaj
1.4 evőkanál brandy (például Metaxa)
A tálaláshoz
3 evőkanál olívaolaj - extra szűz
1.4 db narancs
Elkészítés:
A tálaláshoz való narancsot meghámozzuk, cikkekre bontjuk és egy tálban összeforgatjuk az olíva olajjal és félre tesszük.
A másik narancsot kifacsarjuk, és egy tálban csomómentesre keverjük a narancslevét a liszttel, curryvel és az alaplével.
A csirkemellet felkockázzuk 2-3 cm-s darabokra. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk és 4-5 perc alatt a csirkekockákat ízlés szerint sóval és borssal ízesítve világosbarnára pirítjuk rajta.
Hozzáöntjük a currys keveréket, majd a brandyt, és a húst. Kb. 15 perc alatt puhára főzzük, ez alatt a mártás szépen be fog sűrűsödni.
Az olajos narancsgerezdekkel forrón tálaljuk. Köretként rizst kínálhatunk mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megmosott megtisztított csirkemellet 8 egyenlő szeletre vágom, kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom, ráteszek 1 szelet sonkát és egy darab sajtot, feltekerem és a kiolajozott teps...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemell kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. A lisztet kisebb adagokban adjuk hozzá és amikor egy közepesen sűrű palacsinta tésztát kapunk, akkor készen is vagyunk...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. A csirke combokat alaposan megmossuk, a bőrét lehúzzuk úgy, hogy az alsó porcos részre hajtogatjuk, majd szárazra töröljük. 2. A fűszereket összekeverjük, a csirkéket beolajo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű