Családireceptkönyv.hu

Gyors ratatouille Márti konyhájából


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 db padlizsán (közepes)
1 közepes db cukkini
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
2 ek olívaolaj
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (zöldséges)

Elkészítés:


A padlizsánt, a cukkinit és a paradicsomokat, a paprikákat alaposan megmossuk, majd nagyobb darabokra felvágjuk. A hagymáról lehántjuk a héját, és kettévágjuk. Karikázzuk. A fokhagymát szintén megszabadítjuk a héjától, hosszában kettévágjuk, és egy recés késsel elkaparjuk.
Egy lábasban felhevítjük az olívaolajat, és beleforgatjuk a hagymát, a padlizsánt, a cukkinit és a paprikát. Pár percig pároljuk-pirítjuk állandó kevergetés közben; majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot is, és redukáljuk a magas hőmérsékletet.
Megvárjuk, amíg a paradicsom levet ereszt, ekkor beleszórjuk a provencei füszerkevereket, beledaráljuk a borsot, és sózzuk. (Avagy ízlés szerint megszórjuk a zöldséges ételízesítővel). Kevés vizet öntünk alá, és készre pároljuk.

Gyors ratatouille Márti konyhájából

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Baconos Hústekercs
Baconos Hústekercs

sajt--kockára-uborka-petrezselyem-összevágom. tojás-zsemle--mindent összekeverek-bacont tekerünk rá-tepsibe.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Grízes tészta
Grízes tészta

A vizet feltesszük forrni, majd ha forr, akkor teszünk bele olajat, sót és a tésztát. Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és beleszórjuk a búzadarát. Állandó kev...

Elkészítési idő: 5-15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rakott krumpli
Rakott krumpli

Megfőzöm a krumplit és a tojást, majd megpucolom őket és felszelem. A tepsit kivajazom, majd lerakok egy réteg krumplit. Ezután rakom rá a tojás szeleteket, a kolbász karikákat. A...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk