35 dkg liszt
fél csomag sütőpor
15 dkg zsír
1 tojás
10 dkg porcukor
kevés tej
csipetnyi só
Töltelékhez:
80 dkg alma
10 dkg cukor
1 kávés kanál őrölt fahéj
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola
5 dkg darált dió
Az almát meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a cukrot és a többi töltelékhez valót. Félretesszük. A lisztbe tesszük a sütőport és elkeverjük benne, majd elmorzsoljuk a zsírral a lisztet. Amikor elég morzsalékos, akkor hozzáadjuk a sót, a tojást, és a porcukrot, valamint annyi tejet, hogy jól formázható lágy tésztát kapjunk. Jól összegyúrjuk és pihenni hagyjuk. Ketté osztjuk és az egyik felét kinyújtjuk. A tepsit kizsírozzuk, lisztezzük, és a tészta egyik felét beletesszük. Erre helyezzük rá az almás tölteléket, majd kinyújtjuk a tészta másik felét, és rátesszük a töltelékre. Megnyomkodjuk, tojással megkenjük a tetejét, villával megszurkáljuk, és már mehet is az előmelegített sütőbe. Kb. fél óra alatt szép pirosra sütjük. Ha kihűlt porcukorral megszitáljuk, szeleteljük. Közepes méretű tepsire szól ez az adag.
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd 2 cipóba osztjuk. Egy nagy, 40 × 40 cm-es gáztepsit kizsírozunk és lisztezünk, majd az egyik lapot kinyújtva belehelyezzük. A kókuszos r...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az egész tojásokat a cukorral nagy sebességgel nagyon sokáig habosra keverjük. Még a legjobb géppel is kell legalább 10 percig keverni, minél tovább, annál finomabb lesz. Amíg k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez a vajat megolvasztjuk, elkeverjük benne a cukrokat és a fahéjat, majd hűtőbe tesszük, hogy a zsiradék újra megszilárduljon. 1 dl langyos tejben pici cukorral felfutt...
Elkészítési idő: 60 perc+ piente Nehézség: Közepes