Házi almás béles

Az almát meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a cukrot és a többi töltelékhez valót. Félretesszük. A lisztbe tesszük a sütőport és elkeverjük benne, majd elmorzsoljuk a zsírral a lisztet. Amikor elég morzsalékos, akkor hozzáadjuk a sót, a tojást, és a porcukrot, valamint annyi tejet, hogy jól formázható lágy tésztát kapjunk. Jól összegyúrjuk és pihenni hagyjuk. Ketté osztjuk és az egyik felét kinyújtjuk. A tepsit kizsírozzuk, lisztezzük, és a tészta egyik felét beletesszük. Erre helyezzük rá az almás tölteléket, majd kinyújtjuk a tészta másik felét, és rátesszük a töltelékre. Megnyomkodjuk, tojással megkenjük a tetejét, villával megszurkáljuk, és már mehet is az előmelegített sütőbe. Kb. fél óra alatt szép pirosra sütjük. Ha kihűlt porcukorral megszitáljuk, szeleteljük. Közepes méretű tepsire szól ez az adag.