Elk. idő: 60 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
20 dkg cukor
20 dkg vaj
4 tojás
1 cs sütőpor
3 dl narancslé
1 narancs reszelt héja
1 csipet só
Tetejére:
1 tojásfehérje
1/2 citrom leve
zöld (vagy bármilyen más színű) ételszínező
Elkészítés:
Kivajazunk és lisztezünk egy kuglófformát. Vajat habosra keverjük a cukorral majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. Elkeverjük a lisztet a sütőporral és a sóval majd a keveréket a narancslével együtt fokozatosan a vajas masszához adjuk.Belekeverjük a lereszelt narancshéjat.Tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük a tésztába. Majd sütjük 180-200 fokon kb 45-50 percig.Tűpróbával ellenőrizzük.
Tetejéhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük a 1/2 citrom levével,majd belekeverjük a zöld ételszínezőt.A kihűlt tésztára kenjük a habot és ízlés szerint díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A füstölt csülköt többszöri átmosás után kuktában,babél leveles ,borsos,fokhagymás vízben jó puhára főzöm. A káposztát legyalulom és enyhén besózom. Az apró kockára vágott hagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a vajat, a tejfölt és a vizet egy kis lábaskában összemelegítjük, de nem főzzük. Langyosan belekeverjük a többi hozzávalóval együtt a dagasztógépbe. Az élesztőt meg lehet futtatni...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes