Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
12 dkg vaj
14 dkg porcukor
4 egész tojás
1 cs. vaníliás cukor
reszelt citromhéj
1 csomag sütőpor
12 dkg liszt
2 ek. nem darált mák
8 db felezett őszibarack
25 dkg mascarpone
3 dl tejszín
zselatin
2,5 dl baracklé
1 cs. zsealtinpor
Elkészítés:
A vajat habosra keverem a cukorral, van. cukorral. Majd egyenként hozzáadom az egész tojásokat, mindegyikkel jól kikeverem a tésztát. Utána hozzáadom a mákot, lisztet és sütőport. Összedolgozom. Egy tortaformába teszek sütőpapírt, rárakom a felezett őszibarackot, a vágási felülettel lefelé. Majd ráöntöm a tésztát és 190 fokon kb 30-35 perc alatt készre sütöm. A tortaformából kivéve megfordítom, így a barack kerül felülre. Ha kihűlt, megkenem forró baracklekvárral.
A krémhez felverem a tejszínt, beleforgatom a kikevert mascarponeba, amit egy kanál cukorral és egy ek. citromlével ízesítettem. Majd kevés zselatint adok hozzá, és a baracklekvárra rákanalazom. Szépen elsimítom, behűtöm. Ha már megkötött a krém, akkor a gyümölcsléből és zselatinból elkészítem a gyümölcszselét és langyosan ráöntöm a mascarpone krémre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
◾️A piskótához a 4 tojást szétválasztjuk. ◾️A tojássárgáját az édesítővel, a kakaóporral és a sütőporral kikeverjük, majd hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét is. ◾️Egy 18 cm-...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
Előző nap felforraljuk a tejszínt a cukorral, hozzáadjuk az apróra tördelt csokoládét, és lassú tűzön addig főzzük, míg a csoki teljesen feloldódik, és elegyedik a tejszínnel. Ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 160 C-ra előmelegítjük. A sütőpapírt a 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába illesztjük. A kekszet összemorzsoljuk. A vajat megolvasztjuk, a darált keksszel összegyú...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Közepes