Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2,3 dl langyos tej
3 dkg élesztő
2 tk só
1 tk cukor
2 egész tojás
1 dl olaj
tojássárgája
magvak
Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk. Közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk a cukorral és 3-4 evőkanál langyos tejet öntünk rá. A maradék tejhez adjuk a sót, olajat és a 2 egész tojást, jól elkeverjük. Amikor az élesztő megtette a dolgát, a liszthez öntjük a tejes, tojásos, olajos keveréket és szép fényesre kidolgozzuk a tésztát. Langyos helyen duplájára kelesztjük. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán 12 egyforma darabra vágjuk és mindegyik darabból kis gombócot formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a gombócokat és kicsit ellapítjuk. Hagyjuk kelni 10 percig, majd lekenjük tojássárgával és megszórjuk a magvakkal. Utána a zsemlyéket éles késsel 3 helyen keresztbe átvágjuk, hagyjuk megint kelni kb 5 percet. 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Élesztő fut Hozzá a többi. Lágyabb kelt tésztát dagasztunk, amelyet egy órán át kelni hagyunk. A tésztából 8 stanglit formázunk. 1,5 órát kelesztjük szobahőmérsékleten szilikono...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A sütőt bekapcsoljuk 225 fokra. Az útifűmaghéjat a vízzel összekeverjük, félretesszük, hogy a vizet magába szívja. Közben kimérjük a többi száraz hozzávalót és a szezámpehely...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Robotgéppel dagasztottam kb. 5 percig. Szobahőmérsékleten kelesztettem 1 óráig. Majd vizes kézzel 4 db. zsömlét formáztam belőle. Hideg sütőbe tettem, és 180 fokon kezdtem el sütni...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
