Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2,3 dl langyos tej
3 dkg élesztő
2 tk só
1 tk cukor
2 egész tojás
1 dl olaj
tojássárgája
magvak
Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk. Közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk a cukorral és 3-4 evőkanál langyos tejet öntünk rá. A maradék tejhez adjuk a sót, olajat és a 2 egész tojást, jól elkeverjük. Amikor az élesztő megtette a dolgát, a liszthez öntjük a tejes, tojásos, olajos keveréket és szép fényesre kidolgozzuk a tésztát. Langyos helyen duplájára kelesztjük. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán 12 egyforma darabra vágjuk és mindegyik darabból kis gombócot formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a gombócokat és kicsit ellapítjuk. Hagyjuk kelni 10 percig, majd lekenjük tojássárgával és megszórjuk a magvakkal. Utána a zsemlyéket éles késsel 3 helyen keresztbe átvágjuk, hagyjuk megint kelni kb 5 percet. 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Dagaszt 30 perc kel. Átgyúr 2 óra hűtő. Átgyúr 3 fele oszt.aztán mindegyiket 8 fele,gömbölyít.Formáz 30 perc pihi. Lekenni tojás v. víz. 200 fok 20 - 30 perc. Spiccelni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejből 100 ml-t meglangyosítunk, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatjuk.A liszthez adjuk a sót, olvasztott vajat, a felfuttatott élesztőt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókból lágy de rugalmas tésztát dagasztunk. A lisztet dagasztótálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk. Ide jön a morzsolt élesztő ,a langyos tej a cukor. Kicsit össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű