Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
őrölt paprika
bazsalikom
oregano
kakukkfű
fokhagyma
1 doboz hámozott paradicsom
2 dl paradicsomlé
Besamel mártás
5 dkg vaj
2 ek liszt
fél liter tej
só
bors
szerecsendió
1 csomag penne tészta
25 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Egy hagymát kevés olajon megpároltam, rá kevés paprika, majd a darált hús. Lepirítottam, majd fűszereztem bazsalikommal, oreganoval, kakukkfűvel, fokhagymával. /Ha nincs ennyi fajta fűszer, jó bele a pizzafűszer is /Sóztam, borsoztam, majd hozzáadtam egy doboz hámozott paradicsomot és kb 2 dl paradicsomlevet. Felöntöttem pici vízzel, és fél óra alatt készre főztem. Közben kifőztem egy csomag penne tésztát és készítettem besamel mártást: 5 dkg vajon megpirítottam 2 evőkanál lisztet és felöntöttem kb fél liter tejjel. Sóztam, borsoztam, pici szerecsendióval ízesítettem. Majd a tésztát összekevertem a hússal. Felét kivajazott jénai edénybe öntöttem, rásimítottam a besamel mártás felét, majd megszórtam reszelt sajttal. Erre jön a húsos tészta, majd megint mártás és a tetejére reszelt sajt. 230 fokon kb 30 percig sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A vöröshagymát apróra vágom, lassú tűzön megfonnyasztom a zsíron, majd rászórom a pirospaprikát, megkeverem, s felengedem 2-3 evőkanálnyi vízzel. Amikor a hagyma zsírjára pirult, b...
Elkészítési idő: 90 Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük. A vaj felét serpenyőbe tesszük, amikor már forró hozzáadjuk a lisztet, folyamatosan kevergetjük 1-2 percig, ezután levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük. Közben a húst felvagdossuk, sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a rozmaringot majd kevés olajon megpirítjuk. A tésztát leszűrjük és kiolajozott hőálló e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű