Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertés darálthús
csipet só
csipet őrölt bors
pirospaprika
1 fej hagyma
2 tojás
20 dkg rizs
10 db paprika
30 dkg paradicsompüré
2 szál zellerzöld
10 dkg liszt
10 dkg cukor
olaj
Elkészítés:
A rizst kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, 4 dl forró vízzel felengedjük, és fedővel letakarva megpároljuk.
A darált húst befűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, hozzáadjuk az egyik fej finomra vágott vöröshagymát és a még meleg, párolt rizst. Beleütjük a tojásokat, és jól összekeverjük.
A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd megtöltjük a töltelékkel.
Megfelelő nagyságú lábasban vizet forralunk, a másik fej hagymát és a paprika csumáit beletesszük, sóval, cukorral ízesítjük. Hozzáadjuk a zellerzöldet, majd a megtöltött paprikákat is. Lassú tűzön, 25-30 perc alatt megfőzzük.
Világos rántást készítünk, melybe beletesszük a paradicsompürét, és egy kicsit tovább pirítjuk. A rántást hozzáadjuk a készre főtt paprikákhoz, és az egészet felforraljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A töltelékek elkészítése: Gyros Tetszőleges húsból készíthető (én pulyka vagy csirke mellből szoktam leginkább). A húst apróbb kockákra vágjuk. Zsiradékon egy fej apró kockákra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst összedolgozom a fűszerekkel és a zsírból is rakok bele, majd pogácsát formázok belőle és kisütöm kevés zsíradékon. 1 tojás sárgáját, pici mustárral, pici citromlével, ízlés...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Összerakjuk a hozzávalókat egy nagy edényben, mixergép dagasztóspiráljával dagasztjuk, amíg össze nem áll a tészta. Utána letakarjuk és hagyjuk kelni egy picit. Olajos kézzel gombó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű