Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertés darálthús
csipet só
csipet őrölt bors
pirospaprika
1 fej hagyma
2 tojás
20 dkg rizs
10 db paprika
30 dkg paradicsompüré
2 szál zellerzöld
10 dkg liszt
10 dkg cukor
olaj
Elkészítés:
A rizst kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, 4 dl forró vízzel felengedjük, és fedővel letakarva megpároljuk.
A darált húst befűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, hozzáadjuk az egyik fej finomra vágott vöröshagymát és a még meleg, párolt rizst. Beleütjük a tojásokat, és jól összekeverjük.
A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd megtöltjük a töltelékkel.
Megfelelő nagyságú lábasban vizet forralunk, a másik fej hagymát és a paprika csumáit beletesszük, sóval, cukorral ízesítjük. Hozzáadjuk a zellerzöldet, majd a megtöltött paprikákat is. Lassú tűzön, 25-30 perc alatt megfőzzük.
Világos rántást készítünk, melybe beletesszük a paradicsompürét, és egy kicsit tovább pirítjuk. A rántást hozzáadjuk a készre főtt paprikákhoz, és az egészet felforraljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A karikákra vágott hagymát kókuszolajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a hüvelyk ujjnyi csíkokra vágott csirkemellet és ezzel fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a lereszelt gyömbért,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük. Közben a hagymát megtisztítjuk és felvagdossuk, majd olajon megdinszteljük és hozzáadjuk a darált húst. 6-7 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a parad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Két kiló krumplit héjában, sós vízben puhára, 8 tojást pedig keményre megfőzzük. A krumplit vékonyra szeljük, a tojást tojásszelővel szintén. Egy nagy tűzálló üvegedényt kivajazunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű