Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertés darálthús
csipet só
csipet őrölt bors
pirospaprika
1 fej hagyma
2 tojás
20 dkg rizs
10 db paprika
30 dkg paradicsompüré
2 szál zellerzöld
10 dkg liszt
10 dkg cukor
olaj
Elkészítés:
A rizst kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, 4 dl forró vízzel felengedjük, és fedővel letakarva megpároljuk.
A darált húst befűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, hozzáadjuk az egyik fej finomra vágott vöröshagymát és a még meleg, párolt rizst. Beleütjük a tojásokat, és jól összekeverjük.
A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd megtöltjük a töltelékkel.
Megfelelő nagyságú lábasban vizet forralunk, a másik fej hagymát és a paprika csumáit beletesszük, sóval, cukorral ízesítjük. Hozzáadjuk a zellerzöldet, majd a megtöltött paprikákat is. Lassú tűzön, 25-30 perc alatt megfőzzük.
Világos rántást készítünk, melybe beletesszük a paradicsompürét, és egy kicsit tovább pirítjuk. A rántást hozzáadjuk a készre főtt paprikákhoz, és az egészet felforraljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Készítsük el a tölteléket, főzzük meg a gombát és vágjuk vékony csíkokra. A hagymát vágjuk karikára és pirítsuk meg forró olajban. Reszeljük le a sajtot, vágjuk apróra a petrezsel...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Heize den Backofen auf 220°C Ober/-Unterhitze vor. Lege die Brezeln mit genügend Abstand auf eingefettete Backbleche. Bereite während die Brezeln etwas antauen die Füllung vor....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az előkészített csirkemelleket vízszintesen elvágjuk két felé. Sóval és borssal fűszerezzük mindkét oldalukat a szeleteknek. (Ennél a faja sütésnél én nem szoktam bekenni sem ol...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű