Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
2,5 - 3 dl langyos tej és víz keveréke
5 dkg élesztő
só
1 db burgonya nyersen lereszelve
Elkészítés:
Fél kg liszt, 2,5 - 3 dl langyos tej és víz keveréke, 5 dkg élesztő, só, 1 krumpli nyersen lereszelve. Az élesztőt felfuttatni a langyos vizes tejben, amibe elkeverünk egy teáskanál cukrot. Majd hozzáadni a liszthez. A lisztbe előzőleg kell reszelni egy db nyers burgonyát és hozzáadni egy teáskanál sót. Félretesszük kelni. Ha a tészta duplájára kelt, akkor a deszkát vékonyan megolajozzuk, kirakjuk a lángos tésztát. Gombócokat formázunk, hagyjuk kicsit kelni. Feltesszük az olajat, ha felmelegedett, akkor a gombócokat széthúzzuk. Én a kezem picit olajozom, és akkor nem ragad a tészta. Majd kisütjük a lángost. Nekem 6 fokozat van a túzhelyen, 4-esen sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral meg a reszelt citromhéjjal, hozzáadjuk a lisztet meg a tejet és csomómentesre kavarjuk. A fehérjét a sóval kemény hab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egybegyúrom a hozzávalókat, és forró olajban kisütöm Olajos tálban egy hűtőben tárolva eláll, akár egy hétig is!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tojásos tarhonyát vásároljunk (a 4 tojásos sokkal kiadósabb, de a 2 tojásos is megfelelő). A hagymát finomra vágjuk, a zsírt kb. 2 literes lábasba téve, megforrósítjuk, hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű