Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
1 tojássárgája
2,5 - 3 dl tej
5 dkg élesztő
1 dl olaj
1 evőkanál kristálycukor
só
Túrókrém:
50 dkg túró
2 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
cukor ízlés szerint
citromhéj
mazsola
Elkészítés:
A langyos tejben elkeverem a kristálycukrot, majd hozzáadom az élesztőt és felfuttatom. A lisztbe beleteszem a tojássárgáját, olajat, pici sót és a felfuttatott élesztős tejet. De mindjárt nem teszem bele az összes tejet, mert attól függ milyen a liszt, mennyit vesz fel. Kidolgozom a tésztát. Akkor lesz jó a tészta, ha nem ragad a tál oldalához. Langyos helyen pihentetem ,kelesztem. Ha duplájára kelt, lisztezett deszkán kb fél cm vastagra kinyújtom, majd négyzetekre felvágom. Minden négyzetre teszek egy kanál túrókrémet, majd a négy sarkát megfogom és középen összecsípem. Olajjal kikent tepsire rakom szorosan egymás mellé, de a batyuk oldalát mindig előtte lekenem olajjal, hogy sütés közben ne ragadjanak össze. Hagyom még a tepsin kelni 20 percet, majd190 fokon kb fél órát sütöm.
A túrótöltelékhez a hozzávalókat összekeverjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Juliska néni egy kis lábosban felmelegítette a tejet, majd egy nagyobb zománcos lábosba öntötte, melyhez 3 marék cukrot adott és 10 dkg élesztőt morzsolt. Míg felfutott az élesztő...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
Az alapanyagokat jól összegyúrjuk, Apa berakja egy jó meleg, kibélelt helyre, 9 hónap érlelés után kész is.
Elkészítési idő: 1h, 9ho Nehézség: Nehéz