menu

Családireceptkönyv.hu

Röszti burgonya


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg burgonya

4 evőkanál étolaj

Elkészítés:


A burgonyákat héjában megfőzzük, majd a főzővízben hagyjuk őket kihűlni.
Ha kihűltek, akkor meghámozzuk, majd a reszelő legnagyobb lyukán lereszeljük. Én elosztottam a burgonyát 4 egyenlő részre. A leírásban 4 evőkanál olaj van. Minden egyes rösztihez 1 evőkanálnyi olaj kell egy serpenyőbe.
Ha forró, hozzáadjuk az olajat megsózzuk ízlés szerint, és kicsit megpirítjuk a burgonyát. (Állítólag ilyenkor lehet hozzá adni 1 evőkanál vizet ettől szaftosabb lesz, azt mondják, hát én ezt a lépést mindig kihagyom.)
Szóval, ha kissé megpirult, akkor összetereljük a fakanállal egy kupacba, kissé lenyomkodjuk, és ügyesen korongot készítünk belőle, majd lefedve kissé megpirítjuk (max 1-2 perc).
Ha ez megvan, megfordítjuk egy tál segítségével. Ha ügyesek akarunk lenni, akkor egy kistányért használunk, ezt rátesszük a rösztire megfordítjuk és a serpenyőbe szépen visszacsúsztatjuk a rösztit. (Így tuti nem esik szét.) És a másik felét is megpirítjuk szintén max 1-2 perc alatt.
Ha valaki akarja, akkor ezt lehet kisebb méretben is elkészíteni ezt könnyebb megfordítani, és ráadásul gyerekbarát a mérete is neki. Karácsonykor is ez a köret nálunk minden évben, mert ez a gyerekeim kedvence, de ilyenkor csak simán lepirítom, a lereszelt burgonyát nem csinálunk belőlük tallérokat. Kitűnő önmagában tejföllel, illetve köretnek is.

Röszti burgonya

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Szilvaleves
Szilvaleves

A szilvát megmosom, kimagozom és 6 dl vízzel felöntöm. Beleteszem a szegfűszeget és a sót. Felforralom, közben a lisztet simára keverem a tejszínnel. 2 percnyi főzés után beleön...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Bodzás szamóca-krémleves
Bodzás szamóca-krémleves

Megmossuk a szamócát, és előkészítjük a turmixot. A szamócából 3-4 szemet félreteszünk későbbre. A szamócát egy kevés tejjel a turmixba öntjük, és elkeverjük egyenletesre,...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hideg meggyleves
Hideg meggyleves

1. A fahéjat és a szegfűszeget a vízbe szórjuk, 4-5 percig főzzük. 2. A meggyet hozzáadjuk, a cukorral édesítjük, megsózzuk, a citromlével ízesítjük, kb. 5 perc alatt puhára főzzü...

Elkészítési idő: 30 min
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Édes burgonya Fries
Édes burgonya Fries

Melegítsük elő a sütőt 425 ° F / 220 ° C. 2. Vágja édesburgonya be krumpli és összekapcsolják egy nagy tál olívaolaj, rozmaring, só, bors. 3. Helyezzük egy rétegben egy tepsibe b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk