Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 bögre (3dl) rizs
fél konzerv kukorica
2 púpozott kk. só
4 ek. olaj
csipet petrezselyem
Elkészítés:
A rizst alaposan megmossuk, addig, míg a víz tiszta nem lesz, majd hagyjuk lecsöpögni.
A hevített olajon megpirítjuk a rizst és a kukoricát, majd felöntjük 1 l forró vízzel (amiből kiveszünk 2 dl-t és elkeverjük benne a sót). Fűszerezzük petrezselyemmel.
Ha elkezdett forrni, 1-es fokozatra tesszük és 25 percig főzzük.
Nem kevergetjük,mert akkor ragacsos lesz.
Ha kész, még mindig nem keverjük meg, 10 percre törölközőbe bugyoláljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A rizs mosására azért van szükség, mert:
- A szemek felszínére tapadt keményítőtől könnyebben leragad, összetapad a rizs, illetve a keményítő miatt képződő hab kifuthat a lábasból.
- A fehér rizst ún. zsírkő porral (talkum) fényesítik, amely nyomokban azbesztet tartalmaz(hat), amit hosszú távon nem feltétlenül hasznos fogyasztani;
- A rizsszemek között elvétve apró kavicsok és egyéb szennyeződések is lehetnek, az átmosás során ezeket is könnyebb kiszúrni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A hagymát félkörökre vagy csíkokra vágjuk, kevés olajon puhára pároljuk, majd ráöntjük a konzerv tartalmát, só, bors és összefőzzük. Kész Miért jó? Lehet hozzá még bármilyen zölds...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A tojásokat erősen sós vízben kb. három percig főzzük, majd, ha letelt a három perc, a tűzről lehúzzuk, és további hét percig hagyjuk a forró vízben. Hét perc elteltével pedig azon...
Elkészítési idő: 40.50 percNehézség: Könnyű
A burgonyát megtisztítjuk és 5-6 darabra vágjuk, a méretüktől függően. Sós vízben félig főzzük, nem kell, puhává váljon. Ezt követően leszűrjük és amíg még meleg átkenjük a vajjal...
Elkészítési idő: 30 percNehézség: Könnyű
