Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 1 kisebb fejkáposzta (friss)
- 50 dkg csontos hús
- 1 nagy fej hagyma
- 1 csokor kapor (lehet száraz is)
- olaj v
- 1 kávéskanál csombor
- 2 dl főzőtejföl (Schlagsahne)
- só ,bors bors,ecet ízlés szerint
- 1 kiskanál pirospaprika
Elkészítés:
A húst kb 3 liter vízben odateszem főni,hozzáadom az apróra vágott hagymát ,kaprot,csombort sót és borsot.Addig főzöm míg a hús puhára fő.
Kiszedem a csontokat és beleteszem az apróra vágott káposztát és puhára főzöm.
Közben leszedem a csontokról a húst ,tetszés szerint
felvágom,visszateszem a levesbe beleöntöm a tejszínt
(Schalsahnet)és kb 2 evőkanál ecetet,hagyom összefőljön és megkóstolom.Ha kell még sózom,borsozom.
2 kanál olajjal csomómentesre keverem a pirospaprikát és a levesre öntöm hagyom egyet lobbanjon és kioltom a tűzet.
Jó étvágyat hozzá .
Trükkök, tippek, praktikák:
Lehet lapockából ,oldalasból, füstös kolbászból vagy füstös húsból úgy még finomabb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A megolvasztott vajon megpároljuk a fölaprított vöröshagymát, meghintjük a liszttel, átkeverjük, majd felöntjük az alaplével. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tejszínt, az ömlesztett...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A megtisztított, megmosott burgonyát vágd kockákra, s másfél liter hideg sós vízben - a meghámozott, de egyben hagyott vöröshagymák társaságában - tedd fel főni. 2. Közben k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sűrített paradicsomot sóval, borssal, chili paprikával, medvehagymával és lereszelt fokhagymával összekeverjük. Csípős masszát kell kapnunk. Vörös- és lila hagymát csíkokra vágjuk...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A csontokat megmossuk és fazékba, hideg vízbe (!) tesszük. 1/3 evőkanál sóval felforraljuk, majd úgy levesszük a lángot, hogy egyenletesen, lassan forrjon, gyöngyözzön. A leves tet...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű