Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Zutaten für die Knödel:
500 g Quark
2 Eier
1 Prise Salz
110 g Grieß
geriebene Zitronenschale
1 Pck Vanillezucker,
4 EL Zucker
Für die Vanillesoße:
2 g Mehl,
3 g Zucker,
1 Vanillezucker
2 Eigelb,
400 ml Milch.
Elkészítés:
Zubereitung:Knödel:
Den Quark durch ein Sieb streichen. Eine Prise Salz, die Eier, den Grieß, die geriebene Zitronenschale, den Zucker und den Vanillezucker dazugeben. Alles gut vermischen.Die Masse für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.Mit nassen Händen mittelgroße Knödel formen. In leicht gesalzenem, siedendem Wasser ca. 10–12 Minuten gar kochen. Anschließend in gerösteten Semmelbröseln wälzen.
Vanillesoße: Zucker, Vanillezucker und Mehl in einen hitzebeständigen Topf geben und gut vermischen. 50 ml Milch und die 2 Eigelbe hinzufügen. Alles klumpenfrei verrühren.Die restliche Milch aufkochen .Die kochende Milch langsam und unter ständigem Rühren zur Eigelb-Mischung gießen.Die Soße bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren andicken lassen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A tepertőt ledaráljuk. A csemegeuborkát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Tálba tesszük, majd az összes többi hozzávalóval összekeverjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet egy nagy tálba mérjük, és közepében egy kis mélyedést alakítunk ki. Ide öntjük a langyosra melegített tej felét, belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzászórjuk a cukrot is,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
