Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-65 dkg túró
-1 citrom leve
-3 tojássárga
-2 egész tojás
-500 ml habtejszín
-15 dkg cukor
-10 db lapzselatin
- kb 30 db babapiskóta
Elkészítés:
A túrót összekavarom a citromlével.
Beáztatom a zselatint hideg vízbe.
A cukrot a tojásokat és a tojássárgáját kikavarom.
Felverem a tejszínhabot jó keményre.
Leszűröm a zselatint és felmelegítem (nem főzöm).
Mikor mindent előkészítettem akkor a túrós masszában belekavarom a zselatin,aztán a tojásos masszát és a legvégén óvatosan a tejszínhabot.
Egy kapcsos tortaring (26 cm) alját kirakom babapiskótával és ráöntöm a fenti krém felét,rá ismét piskóta és a megmaradt krém . Hűtőszekrényben, teszem legalább 8 órát míg megdermed. Tetszés szerint díszítem gyümölcsökkel .
Trükkök, tippek, praktikák:
A babapiskóta helyett lehet hagyományos piskótát is használni.
A krémbe lehet tetszés szerint bármilyen gyümölcsöt dobálni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A sütőt előmelegítjük 160°C-ra, a sütőkarika alját kibéleljük sütőpapírral. A tojássárgáját habosra keverjük, a tojáfehérjéből és a cukorból nem túl kemény habot verünk. (Olyasmi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a vajat keverjük ki habosra a cukrokkal, citromhéjjal, egyesével adjuk hozzá a tojásokat, majd a végén a sütőporral elkevert lisztet. egy 18 cm, sütőpapírral bélelt to...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásfehérjét habbá verjük a kristálycukorral, hozzákeverjük egyenként a tojássárgáját, majd a szitált lisztet. Tortaforma aljába papírt szabunk, erre öntjük a masszát, s előmele...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A habcsókot nagyobb darabokra törjük. A sütőformát (kb. 26 cm átmérőjű) kikenjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egy keverőedényben habo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű