Elk. idő: 2
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 50 dkg száraz fuszulyka( paszuly) (bab )
- 3 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- olaj
- kevés liszt
- pirospaprika
- só
- bors
- 2 babérlapi
Elkészítés:
A fuszulykát előző este megmossuk és beáztatjuk. Másnap felrakjuk 3 liter vízbe főni, és fedő alatt lassú tűznél puhára főzzük 2 cikk fokhagymával hagymával és babérlapival.Mikor megfőtt a levét leöntjük és a fuszulykát egy szűrőn áttörjük vagy összeturmixoljuk
Ha hígnak találjuk, akkor vékony rántással sűrítjük, ha túl sűrű, akkor a levével hígítjuk, sóval, borssal ízesítjük.
Közbe a 3 fej hagymát felvágom apróra, bő, forró olajba odarakom és jól megpirítom, sózom és megszórom piros paprikával.
Lehet sült kolbásszal vagy sült szalonnával, de lehet csak így hagymáson is, savanyú káposztával.
Trükkök, tippek, praktikák:
A fuszulyka levéből levest készíthetünk csipetke tésztával, egy evőkanál hagymás zsírt teszünk rá és petrezselyem zöldet.
Jó étvágyat hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A krumplit megtisztítjuk és felkockázzuk. Delikátos vízbe annyiba ami éppen hogy eééepi feltesszük főzni. A vízbe dobjuk a babér leveleket is. Ha a krumpli már megfőtt,beleöntjük a...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A megmosott zöldborsót forrásban levő vízbe tesszük (kb. 1 liter), hozzáadjuk a cukrot és felforrás után mérsékelt tűzön főzzük. Ha azt akarjuk, hogy a borsó üde zöld színét megtar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megpucoljuk olajon dinszteljük.A burgonyát pucoljuk meg karikázzuk fel.A hagymát fűszerezzük majd rakjuk rá a burgonyát és öntsük fel vízzel. A rántáshoz az olajat meleg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
