Elk. idő: 2
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 50 dkg száraz fuszulyka( paszuly) (bab )
- 3 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- olaj
- kevés liszt
- pirospaprika
- só
- bors
- 2 babérlapi
Elkészítés:
A fuszulykát előző este megmossuk és beáztatjuk. Másnap felrakjuk 3 liter vízbe főni, és fedő alatt lassú tűznél puhára főzzük 2 cikk fokhagymával hagymával és babérlapival.Mikor megfőtt a levét leöntjük és a fuszulykát egy szűrőn áttörjük vagy összeturmixoljuk
Ha hígnak találjuk, akkor vékony rántással sűrítjük, ha túl sűrű, akkor a levével hígítjuk, sóval, borssal ízesítjük.
Közbe a 3 fej hagymát felvágom apróra, bő, forró olajba odarakom és jól megpirítom, sózom és megszórom piros paprikával.
Lehet sült kolbásszal vagy sült szalonnával, de lehet csak hagymáson is, savanyú káposztával.
Trükkök, tippek, praktikák:
A fuszulyka levéből levest készíthetünk csipetke tésztával, egy evőkanál hagymás zsírt teszünk rá és petrezselyem zöldet.
Jó étvágyat hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
1/2 kg mirelit spenótot (parajpürét) világosra pirított fokhagymával, törött borssal ízesített és tejjel feleresztett rántással (kis kanál liszttel) besűrítünk. 4 tojásból sűrű rán...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Lencsefőzelék 25 dkg lencse 1 kis fej vöröshagyma 1 evőkanál só 1 babérlevél 2 púpos evőkanál liszt 1-2 csepp ecet só, bors,, őrölt kömény 2 dl tejföl liszt A lencsét...
Elkészítési idő: 8 ÓRA Nehézség: Közepes