Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: 50 dkg túró, 2 db tojás, csipet só, 11 dkg búzadara, reszelt citromhéj, 1 cs. vaníliás cukor, 4 evőkanál kristálycukor
Vaníliasodó: 2 dkg liszt, 3 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd belseje, 2 db tojássárgája, 4 dl tej
Elkészítés:
A túrót szitán törjük át, adjuk hozzá a csipetnyi sót,a tojásokat, a búzadarát, a reszelt citromhéjat, a cukrot, a van. cukrot. Tegyük fél órára a hűtőbe, majd vizes kézzel formázzunk belőle közepes méretű gombócokat és enyhén sós vízbe főzzük ki őket kb. 10 – 12 perc alatt. Pirított zsemlemorzsába forgassuk bele.
A cukrot, vaníliáscukrot és a lisztet egy tűzálló tálba tesszük, jól összekeverjük. Hozzáadunk 0.5 dl tejet és a 2 db tojássárgáját. Ezt csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk ( ha vaníliarúdat használunk akkor itt tegyük bele a tejbe ). Ha felforrt akkor lassan adagolva, folytonos keverés mellett adjuk hozzá a tojássárgás alaphoz. Kis lángra téve sűrítsük be a sodót
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A rózsákra szedett brokkolit tedd lobogó forró vízbe, egy percig főzd, majd hideg vízzel öblítsd le, hagyd lecsöpögni. A megszikkadt brokkolit zöldségaprítóban morzsalékosítsd, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonna bőrét levágjuk és felkockázzuk. Az étolajon elkezdjük a szalonna zsírját kiolvasztani. A cukrot rászórjuk, elkeverjük. Ez szépen karamellizálódni fog. Közben a vöröhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A rizst sós vízben megfőzzük. A zöldségeket megtisztítjuk és kevés olajban megdinszteljük, majd egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az elkészült rizst és a többi hozzávalót, fűszerez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű