Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 murok
1 petrezselyem gyökér
1 hagyma
1 paradicsom
1 paprika
bors ízlés szerint
2 db leveskocka
só ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
2 l víz
Grízgaluska
1 db tojás
5 dkg vaj
6 evőkanál búzadara
só ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
Elkészítés:
Egy kb. 3 literes lábasban a vajon kissé megdinszteljük a megtisztított, megmosott, felkarikázott zöldségeket, felöntjük 2 liter hideg vízzel, felforraljuk.
A forrásban lévő levesünkhöz adjuk a többi hozzávalót, a petrezselyem kivételével. puhára főzzük a zöldségeket, lefedve.
Ezt követően beleszórjuk az aprított petrezselymet, majd jöhet a galuska.
Tartalékra állítjuk a tüzet, s a galuskát beleszaggatjuk a levesbe mokkáskanállal úgy, hogy a kanalat belemártjuk a forró levesbe, ezzel a forró kanállal adagoljuk a galuskát, mindig belemártva a forró levesbe, míg el nem fogy a grízgaluska masszája.
Megkavarjuk, majd lefedve 15 percig főzzük, majd elzárjuk alatta a lángot, s kb. 1 óráig lefedve pihentetjük - ezalatt teljesen megpuhul, a leves sem hűl ki -, majd lehet tálalni.
Grízgaluskát elkészítem legalább 1/2 órával azelőtt, mielőtt a levesbe tenném
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát kockázzuk,zsíron dinszteljük,hozzáadjuk a piros paprikát majd a megpucolt kockázott burgonyát,karikázott kolbászt,meg a többi fűszert is.A rántást megcsináljuk az olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felkockázzuk az alaposan megmosott, megtisztított céklát, krumplit és almát. Egy mély fazékban olvasszuk fel a vajat, dinszteljük meg a póréhagymát, majd tegyük bele. Keverjük ho...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Hagymát megpirítom, rá kockában a krumplit és karikában a répát, puhára párol egy kis vízzel, vízzel felönt, fűszerez.
Elkészítési idő: 30 oerc Nehézség: Könnyű