menu

Családireceptkönyv.hu

CSÜLÖK LAKOMA


Írta:

Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 hátsó csülök
1 üveg sör
másfél kg krumpli
bármilyen zöldség amit megeszünk sülve
6 gerezd fokhagyma

1 kk. őrölt bors
bármilyen fűszer amit használunk

Elkészítés:


A húst jól átmossuk, a bőrét kicsit megkapargatjuk, ha kell, perzseljük is, hogy egy szál szőr se maradjon rajta, majd beirdaljuk.

A fokhagymát apróra vágjuk, és ahol lehet, bedugdossuk a csülök bőre alá, majd megszórjuk a többi fűszerrel, ez esetben sóval, borssal, és jól belemasszírozzuk.

A csülköt egy méretes edényben, minden oldalról, forró zsiradékban megforgatjuk, hogy egy kicsit megpiruljon a bőre, majd tepsibe helyezzük, öntök alá egy pohár vizet, és 2 és fél órán keresztül, lefóliázva sütjük 200 fokon.

Általában krumplival együtt szoktam sütni.

A krumplit jól átmossuk, és héjastól nagyobb darabokra kockázzuk.

A fóliát leemeljük a tepsiről, ellenőrizzük, hogy puha-e már a hús.

Ha puha, beleszórjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk.

Rálocsoljuk a sör felét, majd egy 15 perc múlva a másik felét.

Ekkor a krumplit is átforgatjuk.

Mindenféle zöldségeket is tehetünk mellé, jól átveszik egymás ízét.

Ismét 15 perc múlva kivesszük a sütőből.

A húst kiemeljük és felszeletelve tálaljuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Karaj - Szamosújvári töltött karaj
Karaj - Szamosújvári töltött karaj

1. A karajt középen kifúrjuk, majd a kifúrt húst a tarjával együtt ledaráljuk, és sózzuk, borsozzuk. 2. Ezt visszatöltjük a karajba, majd az egészet egy tepsibe tesszük. 3....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: dapebet
Csülök pékné módra
Csülök pékné módra

A vöröshagymát megpucoljuk és 4 felé vágjuk mindegyiket. A fokhagymát gerezdekre szedjük és szintén megpucoljuk. A fűszereket előkészítjük. A csülköt egy nagy fazékba tesszük, f...

Elkészítési idő: 280 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Katalin
Chilis sertéstarja
Chilis sertéstarja

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az inas, hártyás részeket bevagdossuk. A hússzeleteket bedörzsöljük sóval, borssal, flekken fűsz...

Elkészítési idő: 150 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fasirt ropogós panirban
Fasirt ropogós panirban

a darált húshoz, rányomjuk a fokhagymát, ráütjük a tojásokat is. A szikkadt zsemléket vízbe - esetleg tejbe - áztatjuk jó alaposan. Beletesszük a beáztatott és jól kifacsart zsem...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk