Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 hátsó csülök
1 üveg sör
másfél kg krumpli
bármilyen zöldség amit megeszünk sülve
6 gerezd fokhagyma
só
1 kk. őrölt bors
bármilyen fűszer amit használunk
Elkészítés:
A húst jól átmossuk, a bőrét kicsit megkapargatjuk, ha kell, perzseljük is, hogy egy szál szőr se maradjon rajta, majd beirdaljuk.
A fokhagymát apróra vágjuk, és ahol lehet, bedugdossuk a csülök bőre alá, majd megszórjuk a többi fűszerrel, ez esetben sóval, borssal, és jól belemasszírozzuk.
A csülköt egy méretes edényben, minden oldalról, forró zsiradékban megforgatjuk, hogy egy kicsit megpiruljon a bőre, majd tepsibe helyezzük, öntök alá egy pohár vizet, és 2 és fél órán keresztül, lefóliázva sütjük 200 fokon.
Általában krumplival együtt szoktam sütni.
A krumplit jól átmossuk, és héjastól nagyobb darabokra kockázzuk.
A fóliát leemeljük a tepsiről, ellenőrizzük, hogy puha-e már a hús.
Ha puha, beleszórjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk.
Rálocsoljuk a sör felét, majd egy 15 perc múlva a másik felét.
Ekkor a krumplit is átforgatjuk.
Mindenféle zöldségeket is tehetünk mellé, jól átveszik egymás ízét.
Ismét 15 perc múlva kivesszük a sütőből.
A húst kiemeljük és felszeletelve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tarjaszeleteket sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés liszttel, és egy nagy, magasabb falú serpenyőben, olívaolajban körbepirítjuk a szeleteket. Egy tányérra tesszük, letakarjuk fó...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
◾️A húst megmossuk, felszeleteljük és kiklopfoljuk. ◾️Sózzuk, borsozzuk majd a zsíron mindkét oldalát elősütjük. ◾️A visszamaradt zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát és a z...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
Húst lefektetjük, alá öntünk vizet. Sütöm kb. fél óráig. Egy nyers tojást összekeverünk egy pohár tejföllel és ezzel leöntjük, sajtot reszelünk rá. Addig sütjük amíg jó piros nem l...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű