Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojás
15 dkg liszt
15 dkg cukor
1 sütőpor
pici só
pici citromlé
Töltelék:
barack vagy vegyes gyümölcs lekvár
Tetejére:
porcukor
Elkészítés:
Mielőtt elkezdjük kikeverni a piskótát először gyújtsuk be a sütőt hogy forró legyen . Tojásokat szétválasztjuk a fehérjét egy pici sóval és kevés citromlével kemény habbá verjük , majd beletesszük a cukrot szintén összekeverjük , majd a tojássárgáját is hozzáadjuk és géppel simára keverjük . Ezután kézzel főzőkanállal belekeverjük a sütőporral összekevert lisztet . Tepsit kibéleljük szilikonos sütőpapírral és beleöntjük a masszát , egyenletesen eloszlatjuk benne . Forró sütőbe először 10 percig sütjük , majd takarékon még kb 10-15 percig ( sütő függő) Ha megsült , még melegen kivesszük , átfordítjuk és leszedjük az aljáról a papírt majd visszafordítva egy konyharuhára fektetjük és konyharuhával együtt feltekerjük 3-4 szer . Majd konyharuhástól feltekerve hagyjuk pár percig hűlni , majd kitekerjük , megkenjük lekvárral és visszatekerjük . Tetejét porcukorral hintjük meg .
Trükkök, tippek, praktikák:
20 percig Tilos kinyitni a sütő ajtaját !!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. Sárgaját a cukorral, vízzel, olajjal kézi mixerrel (mert nincs robot gépem) habosra keverem majd bele szitálom a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Összegyúrjuk a lisztet, cukrot, zsírt, tojásokat, sót és a szódabikabónát. (Én robotgéppel gyúrtam össze.) A meggyúrt tésztát kettő részre osztjuk. Az egyik részbe belekeverjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A hájat 10 dkg liszttel eldolgozzuk és hidegre tesszük. A megmaradt liszttel és a többi hozzávalókból rétestésztát készítünk. 15 percig pihentetjük, utána a tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes