Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dl tej
3 dkg élesztő
2 ek porcukor
cs só
5 dkg vaj
2.5 db tojássárgája
Elkészítés:
Elkészítés: A 3 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a porcukrot, a margarint (nem kell megolvasztani), pici sót, végül a felfuttatott élesztőt is. Ezeket jól összedolgozzuk, és kb. fél óráig kelesztjük szobahőmérsékleten.
Miután letelt az idő, és megkelt a tésztánk, ujjnyi vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, és kiszaggatjuk, ismét kb. 25 percig pihentetjük letakarva.
Mikor letelt a fél óra, előmelegítjük az olajat. A fánkok közepébe ujjunkkal mélyedést nyomunk, és ezzel a felével lefelé helyezzük az olajba, fedő alatt 1 percig sütjük, megfordítjuk, és ismét kb. 1 perc sütés következik fedő nélkül.
Trükkök, tippek, praktikák:
dupla adaggal nyugodtan számolhatunk , mert hamar elfogy
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt felfuttatjuk, majd a tészta hozzávalóival együtt összegyúrjuk, és a duplájára kelesztjük. Ezután két részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk, majd a fokhagymás tejföllel v...
Elkészítési idő: 1,5 - 2 óra Nehézség: Nehéz
A hozzávalókat egy habverővel keverjük simára, addig amíg csomómentes nem lesz. Egy sűrű palacsintaszerű tésztát fogunk így kapni. Forrósítsunk fel egy serpenyőt egy pár csepp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjában megfőzzük,melegen áttörjük.A vajat a cukorral habosra keverjük,beledolgozzuk a tejfölt,a burgonyát és egy tojást.Összegyúrjuk a sütőporos liszttel,jól formázhat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű