Tejszínes rózsa szelet

1.A piskótatésztához 4 db tojást, 2 ek. vizet, 20 dkg kristálycukrot, 20 dkg lisztet és 1 db sütőport összedolgozunk, majd megsütjük és még melegen egy nedves konyharuhába tekerjük.
2.Ha kihűlt megtöltjük baracklekvárral, majd hosszában félbevágjuk a tekercset, így 4 db félrudat kapunk.
3.A barna masszát is elkészítjük a következő módon. 9 db tojássárgát kikeverünk 23 dkg kristálycukorral, sütőporral, vízzel, kakaóporral, a liszttel és végül a dióval. Ha ezzel készen vagyunk, felverjük a tojásfehérjék habját keményre és óvatosan hozzáforgatjuk a masszához.
4.Kibéleljük a tepsit sütőpapírral és beletesszük egymás mellé a piskótatekercseket, majd a barna masszát ráöntjük úgy, hogy a tetejét is belepje és mehet a sütőbe. Ha megsült, hagyjuk kihűlni és elkészítjük a krémet.
5.A tejszínes pudingport megfőzzük a 7,5 dl tejben, a 4 ek. lisztet pedig a 0.5 dl tejben, majd ezeket is hagyjuk kihűlni.
6.Mikor mindkét krém már kihűlt, akkor összekeverjük és elkezdjük robotgéppel habosítani, majd hozzáadjuk a margarint, a porcukrot, a citromlevet és a vaníliás cukrot.
7.Így is jó habosra keverjük, majd.amikor kész van, rákenjük a tészta tetejére egyenletesen és bevonjuk a csokoládéval.
Tipp: Az 1 üveg baracklekvár helyett 500 gram sütésálló lekvárt is használhatunk