Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg csirke vagy pulykamell
10 dkg vékonyra szeletelt gépsonka
2 dl tejszín
2 tojás fehérje
petrezselyemzöld
1 piros kaliforniai paprika
1 kk só
kevés bors
fél gerezd fokhagyma pépesítve
Elkészítés:
A csirkemellet a tejszínnel és a tojás fehérjével aprítógépben pépesítjük. A húspépbe keverjük a felkockázott paprikát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a sót, borsot és a fokhagymát. Ízlés szerint más fűszereket is használhatunk.
Vékonyan kikenjük olajjal az őzgerinc formánkat, kibéleljük a gépsonkával. Belesimítjuk a masszát és a sonkák lelógó széleit visszahajtjuk rá. Befedjük alufóliával.
Nagyobb tepsibe helyezzük a formát, amit 3/4 részig megtöltünk vízzel.
180 fokos sütőben 1 órát pároljuk.
Párolás után kiemeljük a formát a tepsiből és valamilyen nehezéket (pl. 1 kg bontatlan liszt, cukor) helyezünk a tetejére, így hűtjük ki.
Hidegen szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A megtisztított és nem túl vékony karikákra vágott hagymát annyi ecettel, sóval és cukorral ízesített vízben, amennyi ellepi, majdnem puhára főzzük. (Vigyázzunk, nehogy a hagyma te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Először a káposztát csíkozzuk fel. 2. A megtisztított répát nagy lyukú reszelőn reszeljük le és adjuk hozzá. Jól keverjük össze őket. 3. Először a porcukorhoz adjuk hozzá a só...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Valamennyi zöldfélét külön-külön sós vízben megpároljuk, majd tálba téve a többi anyaggal jól elkeverjük. A sajtot 1 cm-es kockákra vágjuk (edami sajtot vegyünk hozzá, de tehetünk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű