Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg spagetti tészta
1 közepes fej lila hagyma
1,5 dl zöldborsó
3 kisebb szál sárgarépa
10 ek olaj
1 kk só
1 csipet bors
Elkészítés:
A tésztát sós vízben éppen roppanósra főzzük, hideg vízzel átmossuk és hagyjuk lecsöpögni.
A zöldségeket megtisztítjuk, a lila hagymát csíkokra, a sárgarépát hosszúkásra vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd jól átpirítjuk rajta a lila hagymát, a sárgarépát, a zöldborsót. (Ha nem zsenge zöldségeket használunk, a répát és a borsót kevés sós vízben előfőzhetjük.)
Hozzáadjuk a tésztát és jól összeforgatva, néha megkavarva hagyjuk lepirulni. Sóval, borssal ízesítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 cm vastagra kinyújtjuk. Kissé ragacsos tésztát fogunk kapni, de így a jó. Utána 1 cm hosszú csíkokra, majd keresztben is 1 cm kockákra vágjuk....
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Nehéz
A túrót tálba mértem, hozzátettem a tojást és összetörtem vele. Beletettem a sót és édesítőt, majd a liszteket. Az elején egy villával kevergettem, de ahogy a folyadékot felszívták...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tortillához a hozzávalókat robotgépben összedolgozzuk, megszórjuk kevés lisztel és 10 percig pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán gyors mozdulatokkal átgyúrjuk és 12 részre osz...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű