Elk. idő: 3 óra
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
- 80 dkg liszt
- 14 dkg vaj
- 12 dkg cukor
- 1 db élesztő
- 2 db tojás
- 1 t.k. só
- 1 k.k. aszkorbinsav
- 1 dl tej, vagy tejszín
- 3 dl víz
Töltelékhez:
- 10 dk csoki reszelék
- 1,5 marék áfonya
- 6 dkg cukros fahéj
Elkészítés:
A dagasztógép keverőjébe bele mérem a tészta hozzávalóit, és hólyagosra dagasztom, kb. 20 perc. Ezután 1 órát letakarva meleg helyen duplájára kelesztem. Majd 3 felé osztom, mindegyiket kinyújtom és a 3 töltelékkel külön-külön megtöltöm őket, feltekerem, mint a rétest, és a szokott módon összefonom őket. 1 tojással lekenem a tetejét, és még a sütő bemelegszik 180 fokra addig pihentetem, majd készre sütőm, kb 45 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A tésztát dagasztjuk (akkor jó ha hólyagosodni kezd), kelesztjük (kb. 40 perc), nyújtjuk. Elkészítjük a tölteléket: 8 dkg vaj, vanília aroma/őrlemény, édesítő, 3 púpos tk. kakaó v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a tejben a cukorral és egy kevés liszttel felfuttatjuk, hozzáadjuk a liszt és a sütőpor keveréket, a sót és az olajat, majd egy lágy tésztát dagasztunk. Ha a duplájár...
Elkészítési idő: kb. 2-3 óra Nehézség: Közepes
A vajat a liszttel, cukorral, élesztővel szétmorzsoljuk, majd a 2 dl tejjel összegyúrjuk. Négy részre osztjuk majd letakarva 1/2 órát hűvös helyen pihentetjük. Ezalatt a fél óra...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű