Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg kelbimbó
fűszerek: tengerisó, frissen őrölt bors, köménymag, gondolatnyi szerecsendió
olaj, vaj
Morzsához
5 db kifli
olaj
Tálaláshoz
tejföl
Elkészítés:
A kelbimbót mosás, tisztítás után kevés olaj-vaj keverékére tettem, fűszereztem, alámelegítettem és ebbe az olvadt fűszeres zsiradékban alaposan mindenhol megforgattam. Hozzáadtam 1 nagy bögre vizet és a kuktában megpároltam.
(Kukta hiányában ugyanígy, fedő alatt javaslom, vagy párolókosárban vagy kinek mije van.
Arra érdemes figyelni, hogy nem kell sok idő neki.)
Közben a kiflikből morzsát őröltem és kevés olajon aranyszínűre pirítottam.
A párolt kelbimbót, a morzsával és sűrű tejföllel tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A hagymákat apróra vágjuk, megfonnyasztjuk a zsiradékon. Kacsasütőben vagy római tálban készítem. A tálba lerakjuk a beáztatott bab felét . Rárakjuk a kockára vágott füstölt tarj...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes
A csülköt ízesítjük egész fekete borssal, babérlevéllel és karikára vágott vöröshagymával, tálba tesszük, és olajat öntünk rá. Ebben a pácban hagyjuk állni a húst legalább 3-4 napi...
Elkészítési idő: 4nap-5 óra Nehézség: Könnyű
az olajban megpiritjuk a felvagdosott hagymát,zúzott fokhagymát ,majd hozzáadjuk a húst ,a füszereket és a paradicsompürét -10 percig igy rotyogtatjuk majd hozzáadjuk az apró...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz
A hegyes erős paprikát és a szalonnát apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, megszórjuk a chili pehellyel és a grill fűszerrel.A karajszeleteket megkenjük a krémsa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű