menu

Családireceptkönyv.hu

2017 mézes krémes


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 1 nagy tepsi
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


a tésztához:
18 dkg porcukor 4 ek púpozott
2 db egész tojás
6 dkg vaj vagy Rama
4 ek méz
5 ek tej (én 7 ek tettem bele, így könnyebb volt a tésztát nyújtani)
60 dkg finomliszt
2 kávés kanál szódabikarbóna
csipet só
Krémhez valók:
7 dl tej
3 evökanál gríz
1 csg. vaníliás puddingpor
1 csg. vaníliás cukor
20 dkg vaj vagy Rama
25 dkg porcukor
1 citrom leve (elhagyható)
1 kicsi ampulla rumaroma
Baracklekvár a középső réteghez.

3,5 dl tejet felmelegítettem és 3 púpozott evőkanál grízzel sűrűre főztem egy leveses tányérba tettem és betakartam folpack fóliával, hogy ne tudjon beborozni.
2. 3 dl tejet felforraltam és a 0,5 dl-be csomómentesre keverem a pudingot hagyományosan elkészítem, annyi, hogy sűrűbb lesz, mert kevesebb a tej mennyisége, ezt is ugyanúgy letakarom, mint a grízt fóliával és hagyom mindkettőt kihűlni.

Elkészítés:


Aki már készített ilyet, tudja, hogy ezt a sütit 1 nappal korábban kell elkészíteni, hogy átpuhuljon a tészta, de nyugodtan elkészíthetö 2 nappal elöbb is, föleg akkor jó ez, ha kevés idönk van azon a napon, amikor szükségünk lesz a sütire, és így elöre dolgozhatunk. A krém készítésével kezdjünk, mert idöbe telik míg az kihül nekünk!

1.A tészta hozzávalóit a liszt és a szódabikarbóna kivételével egy lábasba összemelegítem, majd tüzröl levéve belekeverem a lisztet és a szódabikarbónát. 2. Amikor elkészítettem, lemérem és 4 egyenlöre részre osztom, majd a kis gombócokat visszateszem a lábasba és lefedem, így folyamatosan melegen tartom és könnyebb lesz nyújtani. 3. Egymás után sütöpapíron, azaz 2 sütöpapír között nyújtottam a tésztát lisztezés nélkül, kb. 6 percig sültek elömelegített 180 °C-os sütöben, rácson hagytam kihülni. 4. A megfelelö tepsi méret 26 cm x 35 cm én most ettöl nagyobbra nyújtottam, a tésztával nem is volt baj, de a krém így kevésnek bizonyult, így inkább ez a megadott méret lesz a tökéletes.


Trükkök, tippek, praktikák:


recept http://katarigo.blogspot.hu/2013/04/mezes-kremes.html
videó:https://www.youtube.com/watch?v=GekgGeTTsV8

2017 mézes krémes

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Karamellás szelet
Karamellás szelet

A tésztához a tojások fehérjéit kemény habbá verjük, a vége felé a cukrot kanalanként beleszórjuk. Egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd kanalanként a vizet is. A liszte...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Húsvéti krémes
Húsvéti krémes

A leveles tésztát kinyújtjuk, kiszúrunk belőle 12-14 egyforma tojást. A tojások feléből kisebb pogácsaszaggatóval további 1-1 kört vágunk ki. A tésztalapokat sütőpapírral bélelt te...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Receptek
gránátalma-krémes máktekercs (paleo, Tücsök-bogár)
gránátalma-krémes máktekercs (paleo, Tücsök-bogár)

A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük az édesítő anyaggal, majd hozzáforgatjuk a darált mákot. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Diplomata szelet
Diplomata szelet

Egy mirelit leveles tésztát hagyunk kiolvadni, majd tepsi méretűre nyújtjuk. Tepsi hátán 200 fokon készre sütjük. Közben elkészítjük a krémet. Krém: A tejet felforraljuk a vaníli...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk