Elk. idő: 1 óra
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
6 tojás,
6 evőkanál cukor,
6 evőkanál liszt,
1 tasak sütőpor,
3 evőkanál víz,
3 evőkanál olaj,
50 g kakaópor
♥ KRÉM:
50 g mascarpone,
1 dl habtejszín,
30 dkg málna, vagy más piros gyümölcs (fagyasztott),
6 dkg cukor,
1 tasak zselatin
♥ DÍSZÍTÉS :
20 dkg tejcsokoládé,
0,5 dl habtejszín
Elkészítés:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, kakaóval, hozzáadjuk a vizet, az olajat. A lisztet és a sütőport is beletesszük, majd a habot hozzáadjuk és papírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a málnát a cukorral egy edénybe tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. A zselatint az előírás szerint egy kevés vízben feloldjuk és hozzákavarjuk. A habot felverjük és mascarponéhez kavarjuk, majd a málnapépet is hozzáadjuk. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, de nem vesszük ki a tepsiből, rákenjük a krémet. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy a krém megdermedjen. A csokoládét felolvasztjuk, hozzákavarjuk a nem felvert habtejszínt és a felszeletelt sütemény tetejére csorgatjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A zsírt, a sót és a cukrot a vízzel együtt felforraljuk. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a lisztet, és rövid ideig még a tűzhelyen tartva kavarjuk, égetjük a tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat a cukorral és a mézzel habosra keverjük, majd fakanállal hozzákeverjük a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet is. Sütőpapírral bélelt, 20x30 cm-es tepsiben, 180 fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
10 percig állni hagyni hűtőbe 180 fokon 13 perc
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Az étcsokoládét felolvasszuk és kihűtjük, majd belekeverjük a mascarponébe a cukorral együtt. A habot felverjük és hozzáadjuk a habfixet, majd a kakaóport és összed...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű