Elk. idő: 1 óra
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
6 tojás,
6 evőkanál cukor,
6 evőkanál liszt,
1 tasak sütőpor,
3 evőkanál víz,
3 evőkanál olaj,
50 g kakaópor
♥ KRÉM:
50 g mascarpone,
1 dl habtejszín,
30 dkg málna, vagy más piros gyümölcs (fagyasztott),
6 dkg cukor,
1 tasak zselatin
♥ DÍSZÍTÉS :
20 dkg tejcsokoládé,
0,5 dl habtejszín
Elkészítés:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, kakaóval, hozzáadjuk a vizet, az olajat. A lisztet és a sütőport is beletesszük, majd a habot hozzáadjuk és papírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a málnát a cukorral egy edénybe tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. A zselatint az előírás szerint egy kevés vízben feloldjuk és hozzákavarjuk. A habot felverjük és mascarponéhez kavarjuk, majd a málnapépet is hozzáadjuk. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, de nem vesszük ki a tepsiből, rákenjük a krémet. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy a krém megdermedjen. A csokoládét felolvasztjuk, hozzákavarjuk a nem felvert habtejszínt és a felszeletelt sütemény tetejére csorgatjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A sütőt előmelegítem 190 fokra. A mézes lap hozzávalóiból közepesen lágy tésztát gyúrok. Kétfelé veszem és egymás után 2 lapot sütök egy 30*38 cm-es tepsi hátulján, egyenként 6-...
Elkészítési idő: 90 Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A tojásokat az édesítőkkel és a sóval félkeményre verjük, majd kisebb kanalanként hozzászórjuk és keverjük a lisztet. Sütőpapírral bélelt bélelt tepsibe simítjuk a té...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A vizet felforraljuk a sóval, cukorral és a vajjal/margarinnal. Egyszerre hozzáadjuk a lisztet (A), erőteljesen összekeverjük, és mérsékelt tűzön, folyamatosan kevergetve csak a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tészta hozzávalóiból lágy, de nem ragadós tésztát gyúrunk, majd három részre osztjuk. A lapokat egyenként 20x30 cm-es téglalappá nyújtjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű