Elk. idő: 1 óra 15 p
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,5 dkg élesztő
3 dl langyos tej
30 dkg vaj
50 dkg liszt
4 tojás
20 dkg dió
10 dkg cukor
5 dl tej
5 dl tejszín
1 vaníliarúd
12 tojás
15 dkg cukor
Elkészítés:
A tésztához felfuttatunk 2,5 dkg élesztőt 1 dl langyos tejben, közben megolvasztunk 20 dkg vajat. Az élesztőt fél kiló átszitált lisztbe öntjük, beleteszünk 4 tojássárgáját, bedagasztjuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat és 2 dl tejet, tovább dagasztjuk, majd a duplájára kelesztjük.
Kiszaggatjuk, olvasztott vajba mártjuk, majd vajjal kikent tepsibe tesszük. Meghintjük 20 dkg darált dió és 10 dkg cukor keverékével, majd még egy sort rétegezünk. Tovább kelesztjük, majd 180 fokos sütőbe tesszük.
A sodóhoz fél l tejet és fél l tejszínt és egy rúd vanília kikapart magjait összeforralunk, majd langyosra hűtjük. Közben 12 tojássárgáját krémesre keverünk 15 dkg cukorral, majd vízgőz felett habüstben összekeverjük a vaníliás tejjel és tejszínnel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Az almákat jól megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, és egy lábosban pici vizet aláöntve megdinszteljük. 2-3 ek cukrot és ízlés szerint fahéjat keverünk hozzá közben. 2. A liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a kijelölt tepsit vagy tálat(tortának is készíthető) folpackal kibéleljük úgy,hogy a szélein túl lógjon. A felezett epreket lerakjuk. A zselatint a vízben elkeverjük a cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához az összetevőkből gyorsan gombócot gyúrok, és folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe teszem pihenni. Előmelegítem a sütőt 200 fokra. Közben elkészítem az almatölteléket...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű