Elk. idő: 40 perc
Adag: 18 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg finomliszt
5 dkg étkezési keményítő
¼ kávéskanál 1 késhegynyi só
22½ dkg puha vaj
12½ dkg porcukor
1 vaníliarúd
2 citrom reszelt héja
Elkészítés:
1. Az első három hozzávalót összekeverjük, magunk mellé készítjük. A puha vajat, a porcukrot, a vanília kikapart magjait és a reszelt citromhéjat robotgéppel 2 perc alatt alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és minél gyorsabban tésztát gyúrunk az egészből.
2. A tésztából 28 cm hosszú, 6 cm átmérőjű hengert formálunk egy nagy folpack darab segítségével, majd hűtőben pihentetjük 3-4 órán át.
3. A sütéshez előmelegítjük a sütőt 180 fokra (gázsütőn 4-es fokozat). Sütőpapírt terítünk egy 30x40 cm-es tepsibe.
4. A tésztát fűrészfogú késsel 2 cm vastag korongokra vágjuk. Letesszük egymástól 4-5 cm-re a tepsire és 12-15 perc alatt megsütjük. Rácsra téve kihűtjük.
14 db lesz belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tésztához a száraz hozzávalókat keverjük össze. Én a felolvasztott vajat - nem forró - tojást és mézet összekevertem és így adtam hozzá a lisztes keverékhez. Összedolgoztam ke...
Elkészítési idő: 1, 5 óra Nehézség: Nehéz
A mézet a vajjal kis lángon felmelegítem, hűlni hagyom. A tojásokat a cukorral, szódabikarbónával, fűszerekkel, reszelt héjakkal és a citromlével összekeverem a robotgéppel. Felvá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szobahőmérsékletű vajat/margarint habosítsuk ki a nyírfacukor porral. Keverjük bele a sót, a vaníliát, a tojás sárgáját, és dolgozzuk bele a lisztet. Ha nem áll össze, adjunk hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pudingot a cukorral és a tejjel krémesre keverjük. A mascarponét hozzáadjuk. A habot felverjük és belekeverjük a habfixet, majd a pudingos krémhez kavarjuk. A málnát megmossuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű