Elk. idő: 40 perc
Adag: 18 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg finomliszt
5 dkg étkezési keményítő
¼ kávéskanál 1 késhegynyi só
22½ dkg puha vaj
12½ dkg porcukor
1 vaníliarúd
2 citrom reszelt héja
Elkészítés:
1. Az első három hozzávalót összekeverjük, magunk mellé készítjük. A puha vajat, a porcukrot, a vanília kikapart magjait és a reszelt citromhéjat robotgéppel 2 perc alatt alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és minél gyorsabban tésztát gyúrunk az egészből.
2. A tésztából 28 cm hosszú, 6 cm átmérőjű hengert formálunk egy nagy folpack darab segítségével, majd hűtőben pihentetjük 3-4 órán át.
3. A sütéshez előmelegítjük a sütőt 180 fokra (gázsütőn 4-es fokozat). Sütőpapírt terítünk egy 30x40 cm-es tepsibe.
4. A tésztát fűrészfogú késsel 2 cm vastag korongokra vágjuk. Letesszük egymástól 4-5 cm-re a tepsire és 12-15 perc alatt megsütjük. Rácsra téve kihűtjük.
14 db lesz belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A leveles tésztát 3-ba vágjuk, vékonyra kinyújtjuk és kisütjük. A tepsit nem kell kikenni semmivel. Amikor kisül még kicsit kézzel lenyomkodjuk , hogy laposabb legyen. 4 csoma...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
20 dkg lisztet 12,5 dkg hideg vajjal elmorzsoltam, hozzáadtam egy nagy csipet sót, 1 ek cukrot és 3 ek hideg vizet és gyorsan összedolgoztam, majd fél órára hűtőbe tettem. Két harm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
120fokos sütőben kb 20 perc
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű