Elk. idő: 1 óra 15 p
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szép nagy szelet marhahús (esetleg tarja)
2 nagy fej hagyma
zsír
pirospaprika
só
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
Elkészítés:
A hússzeletek mindkét oldalát a zsíron kicsit megpirítjuk, majd a karikákra vágott hagymát is 1-2 percig pirítjuk, ugyanebben a zsírban. Levesszük a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát és kis vízzel kb 2dl felengedjük, sózzuk, fűszerezzük (bors vagy majoránna). A húst a paprikával, paradicsommal és a karikára vágott hagymával fedő alatt jó puhára pároljuk.
Kuktában 50 perc
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp: hamarabb megpuhul a hús, ha egy éjszakát borsos vagy majorannás olajban pácoljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Töltött hagyma; A megtisztított hagymákat vágjuk ketté, majd dobjuk forrásban lévő sós vízbe náhány percre. Szedjük ki egy hideg vízzel telt edénybe, majd ha kihült, csepegtessük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Főzze meg a rizst ( 1 egység rizshez 2 egységnyi vízzel) : 10 percig erős lángon, majd további 10 percig lefedve, levéve a tűzről. Készítse el a pácot: Keverje el a 3 ek cukrot 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ez egy hosszan-lassan készülő receptem, amit nagyon ritkán főzök, általában vendégeknek. Nem flancos, drága húsból, hanem oldalasból készül, ha valaki szereti, elkészítheti pofából...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű