Elk. idő: 45 perc
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(27 cm tortaformához):
180 g keserű csokoládé (Vivani Feine Bitter organic dark 71%)
125 g barna cukor
200 g mandulaliszt (100% mandulabél)
4 db tojás
175 g vaj
A bevonathoz:
100 g keserű csokoládé
50 g vaj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 150 °C -ra, a tortaformát sütőpapírral bélelem, majd félreteszem. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztom. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem, a sárgáját a cukorral habosra verem. Hozzáadom a vajat, majd beleforgatom a darált mandulát, és végül aláforgatom a tojáshabot. A masszát beleöntöm a formába, 35 perc alatt készre sütöm. 10-15 percet pihentem, lekapcsolom a tortaformát, tovább hűtöm. Vízgőz fölött megolvasztom a csokit és a vajat, pár percet hagyom hűlni, és a masszát szépen elosztom a tortám tetején. 10-15 perc után tetszőlegesen megszórom pirított mandulával, sópehellyel. Hűtöm, akár egy éjszakát, úgy lesz az igazi!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A piskótát 3 lapba vágjuk. Az alsó és középső lapra körbe, csíkonként váltakozva habzsákból rányomjuk a meggyes krémet és a tejszínhabot. A tejszínből annyit hagyjunk, hogy jusson...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Nehéz
tészta A kekszmorzsát a margarinnal és az almalével jól eldolgozzuk, majd egy kerek tortaformába igazítjuk, és 175 fokon kb. 20 percig sütjük. krém Az almákat le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kikevertem picit az édesítővel, majd mindent belekevertem, a sorrend szinte mindegy. 170 fokos sütőben kb 40 perc kellett neki. Mikor kihűlt a tejére került a krém, am...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű