Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg túró, 3 db tojás, 5 dkg kristálycukor, 1 cs. vaníliás cukor, 9 dkg búzadara, 1 csipet só, 1 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés:
a túrót jól dolgozzuk össze a tojások sárgájával, a cukrokkal, a sóval, a szódabikarbónával, és a búzadarával. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és adjuk a túrós masszához. 1 – 2 órát hagyjuk állni, de akár egy egész éjszakát is állhat.
A vizes kézzel formált gombócokat bő, forrásban lévő enyhén sós vízben kifőzzük, kb. 15 perc alatt, de ez függ a gombócok nagyságától is. Végül forgassuk őket pirított zsemlemorzsába.
A főzés hatására szépen megdagadnak
Trükkök, tippek, praktikák:
Ezt a túrógombócot csak azoknak ajánlom akik nem ragaszkodnak teljes mértékben a gombóc formához! Nem lesznek tökéletes gombócok, cserébe viszont hihetetlen könnyű és légies lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Elkészítés: A karfiolt rózsákra szedem, és sós vízben megfőzöm. Közben az olívaolajon megfuttatok 2 gerezd reszelt fokhagymát, beleteszem az apró kockára vágott csirkemellet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük, majd sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és kiolajozott tepsibe tesszük, hozzáadjuk a felszeletelt bacont és az apróra vagdosott mozzarellát is...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 kókuszdióból: kb. 0,5 dl kókuszvized, 7 dl kókusztejed és kb. 150 gr kókuszreszeléked A kókuszdió vásárlásánál mindenféleképpen rázd meg a kókuszdiót, hogy lötyög-e benne a k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű