Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- szikkadt kenyér,
- 3 csirkemáj,
- 20 dkg gomba,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 cs petrezselyem,
- 2 egész tojás,
- só,
- bors,
Elkészítés:
Kevés zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, a májat és a gombát a petrezselyemmel. Ételézesítővel, sóval, borssal megszórva, gyakori keverés mellett zsírjára pirítjuk.
Közben a kenyeret (zsemlét) vízben megáztatjuk, jól kicsavarjuk, és szétmorzsáljuk. Jól összegyurjuk a tojással és a fenti raguval. Ha híg lenne, zsemlemorzsát szórunk hozzá.
Megfelelő méretű hőálló zsákba tesszük (vagy fóliába csomagoljuk), és hosszúkás cipóformára alakítjuk (szakácsul: dresszírozzuk).
Beletesszük a húslevesbe, és lassan megfőzzük. Ha kész, kivesszük a zsákból, és hagyjuk kihűlni. Hidegen szeleteljük.
A leveshúsokkal, a zöldségekkel, a levestésztával együtt tálaljuk a húsleveshez.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyan ezt a receptet készítem el a töltött húsnak is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat jó alaposan összedolgozzuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt nem kell megfuttatni, elég, ha belemorzsolod a lisztbe! Hozzávalókat összegyúrod, beleteszed egy nagy tálba. Kb. a duplájára meg fog nőni; folpack-kal fedd le, hogy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű