Elk. idő: 1 óra 30 p
Adag: 1 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: 1 kg liszt, 4 dkg élesztő, 8 dkg cukor, 1/2 liter langyos tej, 5 dkg vaj, 2 tojás, 1 kk só, 1 citrom reszelt héja, 20 dkg porcukor (pl. fehér nádcukor), tojás a lekenéshez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól kidagasztjuk, majd kétszeresére kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és egyenlő 27 részre osztjuk.
20 részből formáljunk 35 cm hosszú kígyókat, és fonjunk belőle rácsot.
Vajazzunk meg egy 17 cm átmérőjű tűzálló tál külsejét, helyezzük rá a tészta rácsot, majd a lelógó tészta végeket vágjuk le.
2 rész tésztából, készítsünk 40 cm hosszú kígyót, sodorjuk meg, és gyűrű alakban formáljunk belőle talpat a kosárnak.
A két végét kenjük meg felvert tojással és nyomjuk össze.
A kosár füléhez 2 rész tésztából csavarjunk kötelet és burkoljunk vele egy patkó alakban meghajlított drótot, melynek végét később a kosárba dugjuk.
A maradék tésztából formált 3 kígyóból fonjunk copfot a kosár peremére, végeit kenjük meg tojással, és nyomjuk össze.
Melegítsük elő a sütőt 220 C-ra.
Kenjük meg a kosarat felvert tojással, és 45 percig szép pirosra süssük meg.
A még különálló elemeket kenjük meg felvert tojással, és 25 perc alatt szép pirosra süstjük azokat is.
A porcukorból egy kevés vízzel kavarjunk sűrű mázat, és ezzel ragasszuk össze az elemeket.
A kosár füléből kiálló drótot szúrjuk a kosár peremébe.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet és 25 dkg cukrot összekeverjük a sütőporral. Kivajazott tepsibe a felét egyenletesen beleszórjuk. A túrót, a vaníliás cukrot, az 5 dkg cukrot, a mazsolát, 1 tojást, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mandulát 5 dkg cukorral és az apró darabokra vágott étcsokoládéval aprítógépben ledaráljuk, a gép méretétől függően 1-2 részletben. A tojássárgákat a maradék cukorral robotgép...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése A hozzávalókat kézzel összedolgoztam, amíg szép egynemű tésztát kaptam. Ekkor kinyújtottam, majd hajtogattam és hagytam pihenni félórát. Ezt még kétszer megismételtem,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű