menu

Családireceptkönyv.hu

Kuglóf húsból főfogásként


Írta:

Elk. idő: 50 perc
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


-80 dkg csirkemell (vagy más hússzeletek)
-csirke fűszerkeverék ízlés szerint
-8 szelet bacon
-kb.12 szelet paprikás szalámi vagy ennek megfelelő mortadella
-20 dkg reszelt trappista sajt
-6+2 db tojás
-petrezselyem, snidling
-pici olaj

Elkészítés:


Az étel elkészítéséhez javasolt szilikonos kuglófformát használni, mert Gabriella tapasztalatai szerint a hagyományosba csúnyán bele tud sülni a tojás.
Én is szilikonossal dolgoztam.
Semmi más dolgunk nincs, mint először is, előmelegíteni a sütőt 170-180 fokra. ( Nekem elég volt a 170, erősen süt a sütőm...)
A kuglófformát egész vékonyan kiolajoztam.
Alulra került a kisebb darabokra vágott csirkemell fele, meghintve a tetszőleges fűszerkeverékkel. Erre rakosgattam körben a baconszalonna felét, majd a szalámiszeleteket. Ráütöttem 6 db tojást, meghintettem a sajt felével. Megszórtam snidlinggel, petrezselyemmel. Erre újra hús, fűszer, bacon, majd a sajt maradéka került. A 2 tojást elhabartam és körben a kuglófra öntöttem.
Ez, ha a sajtreszelést is beleszámítom, akkor kb. 8 perc lehetett
Letakartam a formát alufóliával és egy órára betettem a sütőbe.
Eközben a tetszőleges köret simán elkészíthető hozzá......
Egy óra múltán levettem a fóliát és 5 percig pirítottam a sajtos tetőt.
Még forrón gond nélkül sikerült egy tálra fordítani, lehetett azonnal tálalni.
*Vigyázat: a bacon sós, ezért azzal bánjunk csínján!!! Ugyanakkor kell hozzá, enélkül nagyon kiszáradna a hús.....
*Nálunk ez a mennyiség körettel, savanyúsággal - amennyiben levest is eszünk előtte - bőven elég akár 7-8 felnőttek is!!

Trükkök, tippek, praktikák:


Először a Príma Konyha novemberi számában javasolták ezt az ételt kipróbálásra a karácsony előtti időszakra, de már az ünnepekre koncentrálva. Aztán több bloggernél is láttam hasonló pulyka vagy csirkekuglófot, de őszintén, Gabriella konyhájában jegyeztem meg igazán, a többiektől elnézést.....
Húzós hétvégénk volt, muszáj volt valami nagyon gyors, sok odafigyelést nem igénylő ételt készíteni, de azért vasárnap lévén legyen benne hús is.
Kiváló alkalom volt erre a próbatételre, amin jelesre vizsgázott minden szempontból.
Túlzás nélkül állíthatom, hogy 5 perc alatt összeállítható fogás, miután a sütőbe került egy órán át rá sem kellett néznem, ugyanakkor külsejénél fogva megfelelő lehet valóban az ünnepi asztalon is szépen, ünnepélyesen feldíszítve, valamint rendkívül kiadós is egyben.
Én most csirkemellből készítettem, de ugyanilyen finom lehet pulykamellből, vagy akár sertéskarajból készítve.

Kuglóf húsból főfogásként

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Márti
Csirkemell őzgerincben recept
Csirkemell őzgerincben recept

A húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajtta...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csirkemell - Sajtszószban sült csirke
Csirkemell - Sajtszószban sült csirke

1. Megmossuk és kisebb darabokra vágjuk a húst. 2. Fölmelegítjük az olajat, pár perc alatt megsütjük benne a húst. 3. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával vagy sültcs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Eszter
Zöldborsós csirkemáj
Zöldborsós csirkemáj

A csirkemájat megtisztítása után vékony szeletekre szeljük. A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk a csirkemáj szeleteket és rövid idő alatt fehéredésig sütjük. Majo...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Sajtos tészta fokhagymás csirkedarabokkal –
Sajtos tészta fokhagymás csirkedarabokkal –

A tésztát sós vízben megfőzzük. A húst nagyobb darabokra vágjuk, kevés olajban pirítani kezdjük. Fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, minden oldalát megpirítjuk. A tésztá...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk