Családireceptkönyv.hu

Lángos Mautner Zsófi


Írta:

Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


» Lángos:
» 50 dkg liszt
» 2,5 dkg élesztő
» 2,5 dl tej
» 1 dl kefír
» 2 dkg só
» 2 ek olaj
» cukor
» olaj a sütéshez

» Rukola pesztó:
» 2 marék rukola
» 1 marék dió
» 1 gerezd fokhagyma
» 3 ek olívaolaj
» 5 dkg parmezán
» só
» bors
» mini mozzarella
» koktélparadicsom

» Avokádós, paradicsomos salsa:
» 4 db paradicsom
» 1 fej lila hagyma
» 1 db lime
» 1 csokor koriander
» 1 db avokádó
» só

» Joghurtos retek:
» 2 doboz joghurt
» 1 csokor retek
» 1 gerezd fokhagyma
» só
» bors

Elkészítés:


A langyos tej felébe belemorzsoljuk a friss élesztőt, csipet cukrot és lisztet szórunk bele és hagyjuk felfutni.

Közben a lisztet elkeverjük a sóval, kefirrel, a maradék tejjel, két evőkanálnyi olajjal és az élesztős tejjel. Majd egy elektromos dagasztóval alaposan elkeverjük. Egy kiolajozott uzsonnázós zacskóba tesszük a tésztát, és hagyjuk, hogy egy éjszaka alatt szépen megkeljen a hűtőben.

Ha megkelt, lisztezett deszkán átdolgozzuk és 16 részre osztjuk, majd mini lángosokat formázunk. Bő, forró olajban kisütjük.

Rukola pesztó

A megmosott rukolát a dióval, fokhagymával, parmezánnal, csipet sóval és az olívaolajjal összeturmixoljuk.

Avokádós, paradicsomos salsa

A paradicsomokat és az avokádót felkockázzuk, a lila hagymát és a koriandert felaprítjuk, meglocsoljuk a lime levével. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Tabasco vagy chili szósszal ízesíthetjük.

Joghurtos retek

A fokhagymát belereszeljük a joghurtba, csipet sóval elkeverjük és beletesszük a vékony csíkokra szelt friss retket.

Lángos Mautner Zsófi

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Tünde
Krumplis rétes Császár Eta módra
Krumplis rétes Császár Eta módra

A meghámozott, kockákra vágott krumplit megfőzzük sós vízben. Mikor már puha, leöntjük a vizet és átnyomjuk krumplinyomón (vagy lereszeljük a reszelő apró lyukú részén). Hagyjuk te...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Sajtos-mexikói fasírttekercs
Sajtos-mexikói fasírttekercs

A húst egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a zsemlemorzsát, és ízesítjük a fűszerekkel. Alaposan összedolgozzuk. Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmeleg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Epres-mascarponés jégkrémtekercs
Epres-mascarponés jégkrémtekercs

A mascarponét a felvert tejszínnel, a cukorral és a vaníliával kikeverjük. Az eper felét összeturmixoljuk, vagy alaposan szétnyomkodjuk, és belekeverjük, vághatunk bele darabokat...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zabkorpa túrós almás(fitness)
Zabkorpa túrós almás(fitness)

A fenti adag megfelel egy kiadós reggelinek, tízórainak, edzés előtti étkezésnek. Készíthetsz belőle dupla adagot (hogy nem maradjon nyitva a túrós doboz és ne rohadjon meg a fél a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk