Családireceptkönyv.hu

Lángos Mautner Zsófi


Írta:

Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


» Lángos:
» 50 dkg liszt
» 2,5 dkg élesztő
» 2,5 dl tej
» 1 dl kefír
» 2 dkg só
» 2 ek olaj
» cukor
» olaj a sütéshez

» Rukola pesztó:
» 2 marék rukola
» 1 marék dió
» 1 gerezd fokhagyma
» 3 ek olívaolaj
» 5 dkg parmezán
» só
» bors
» mini mozzarella
» koktélparadicsom

» Avokádós, paradicsomos salsa:
» 4 db paradicsom
» 1 fej lila hagyma
» 1 db lime
» 1 csokor koriander
» 1 db avokádó
» só

» Joghurtos retek:
» 2 doboz joghurt
» 1 csokor retek
» 1 gerezd fokhagyma
» só
» bors

Elkészítés:


A langyos tej felébe belemorzsoljuk a friss élesztőt, csipet cukrot és lisztet szórunk bele és hagyjuk felfutni.

Közben a lisztet elkeverjük a sóval, kefirrel, a maradék tejjel, két evőkanálnyi olajjal és az élesztős tejjel. Majd egy elektromos dagasztóval alaposan elkeverjük. Egy kiolajozott uzsonnázós zacskóba tesszük a tésztát, és hagyjuk, hogy egy éjszaka alatt szépen megkeljen a hűtőben.

Ha megkelt, lisztezett deszkán átdolgozzuk és 16 részre osztjuk, majd mini lángosokat formázunk. Bő, forró olajban kisütjük.

Rukola pesztó

A megmosott rukolát a dióval, fokhagymával, parmezánnal, csipet sóval és az olívaolajjal összeturmixoljuk.

Avokádós, paradicsomos salsa

A paradicsomokat és az avokádót felkockázzuk, a lila hagymát és a koriandert felaprítjuk, meglocsoljuk a lime levével. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Tabasco vagy chili szósszal ízesíthetjük.

Joghurtos retek

A fokhagymát belereszeljük a joghurtba, csipet sóval elkeverjük és beletesszük a vékony csíkokra szelt friss retket.

Lángos Mautner Zsófi

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kakaós amerikai palacsinta chia pudinggal, banánnal
Kakaós amerikai palacsinta chia pudinggal, banánnal

A palacsinta hozzávalóit  belerakom egy turmixgépbe és összedolgozom. A palacsintasütőt alacsony lángon felhevítem (ha nem teflonos érdemes kókuszzsírral bekenni vékonyan), majd...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Elronthatatlan lángos Sárkány módra
Elronthatatlan lángos Sárkány módra

A tejet meglanygosítom, elkeverem a cukorral, belemorzsolom az élesztôt és jól elkeverem, pihenni hagyom. Addíg a lisztet egy nagy tálba teszem, rá ütöm a tojásokat, hozzáadom a te...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Müzli
Müzli

170 fokra előmelegíted a sütőt Összekeversz 1 dl mézet (én krém mézet szoktam, azzal még finomabb, de bármi jó), és 0,5 dl olajat (nagyon fincsi valami ízesítettel - dió, mogyoró,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk