Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg pulykamell
2 dl vörösbor
libazsír
só
sűrített paradicsom
méz
provance fűszerkeverék
őrölt bors
2dl tej
20 dk márvány sajt
15 dkg dió durvára őrölt,
1 dl főzőtejszín pici brandy
fehér bors
4 körte
vaj
Cukor
50 dkg krumpli
másk recept
Húshoz
4 szelet pulyka
2 dl vörösbor
2 ek libazsír
só
Páchoz
2 ek sűrített paradicsom
2 ek méz
2 tk provence-i fűszerkeverék
1 kk őrölt bors
Márványsajtos diómártáshoz
2 dl tej
20 dkg márványsajt
15 dkg dió durvára vágva
1 dl főzőtejszín
0.5 dl brandy
0.5 kk fehérbors
Flambírozott vilmoskörtéhez
5 db körte
1 ek vaj
só
2 tk cukor
1 dl vilmoskörte pálinka
krumpli petrezselyem
Elkészítés:
A sűrített paradicsomot, a 2 ek. mézet borsot ill. fűszerkeveréket összekeverjük. Bekenjük vele a pulykamell szeleteket- zsíron megpirítjuk. A húst rántjuk es készre sütjük. Amíg a hús sül elkészítjük a mártást. Megpirítjuk a diót, majd ezután a tejet a márványsajtot a főzőtejszínt. Borsot, brandyt összefőzzük. Vajon karamellizáljuk a cukrot belerakjuk a körtét. Krumplit főzünk, és petrezselymet adunk hozzá. Krumplit főzünk, és petrezselymet adunk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
1. A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. 2. A csirkemellet vékony darabokra szeletelj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket kettévágom hosszában, kiklopfolom, sózom borsozom, majd félreteszem. Serpenyőben felolvasztom a vajat, a finomra vágott fokhagymát megdinsztelem rajta, és a megmos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tepsi alját vékonyan kiolajozzuk, és kirakjuk a baconszeletek felével. Előmelegített sütőbe toljuk, és félig ropogósra elősütjük. Közben vékony szeletekre vágjuk a megmosott é...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Előző nap elkészítjük a puliszkát, amihez először is megmossuk, lecsepegtetjük, és apróra vágjuk a spenótot vagy a mángoldot, a sajtot pedig lereszeljük. Felforraljuk a vizet, meg...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Könnyű