Családireceptkönyv.hu

Nokedli


Írta:

Elk. idő: 15 perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A nokedli tésztához
200 g búzaliszt (BL55)
2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
120 ml víz
2 csipet só
A főzéshez
víz

Elkészítés:


1. Felteszünk egy lábasban vizet forrni, majd az összetevőket egy edénybe mérjük.
2. Fakanállal, kívülről befelé irányított mozdulatokkal, lassan, csomósra keverjük a galuskatésztát. Ha túl kemény lenne, kis vízzel még lágyítható.
3. A nokedliszaggatót a lobogó, enyhén sós víz fölé tesszük, beleöntjük a nokedlitésztát, és vízszintes mozdulatokkal a forrásban lévő vízbe szaggatjuk a nokedlit.
4. Ha a nokedlik feljöttek a víz színére, 2-3 perc után, valószínűleg már jók is. Figyelem! Ha túlfőzzük a nokedlit, lisztes íze lesz!
5. A készre főtt nokedlit folyó vízzel átmossuk, hogy ne tapadjanak össze.
6. Lecsöpögtetjük, és szervírozzuk is a nokedlit a hozzá illő étellel.

Trükkök, tippek, praktikák:


Szerintem ez a tökéletes nokedli...én is mindig így készítem...a nokedli lelke a tojás, nem a víz...az csak lazításra kell, az én nokedlim olyan mint a hab könnyű és laza...

A nokedlit szinte mindenki imádja. Levesbetétként, vagy pörköltekhez köretkén
t alkalmazzák leggyakrabban. Elkészítése roppant egyszerű és gyors

Nokedli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Erika
Parmezános-fokhagymás sült burgonya
Parmezános-fokhagymás sült burgonya

A sütőt melegítsd elő 200 C-ra. A parázsburgonyákat alaposan mosd meg, és vágd őket félbe. A sütőlemezen kend el az olvasztott vajat. Egyenletesen szórd szét rajta a parmezánt,...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Amerikai káposztasaláta
Amerikai káposztasaláta

Egy fél fej káposztát reszelj le, egy szál kisebb sárgarépát, vagy egy fél nagyobbat szintén reszelj le, vágj apróra egy fél fej hagymát. Keverd össze a zöldségeket egy nagy tál...

Elkészítési idő: 1 óra 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Krumpligombóc
Krumpligombóc

1. A krumplit héjában megfőzzük (a főzővizébe tegyünk egy kávéskanálnyi sót, ettől ízesebb lesz, és a héja sem reped fel olyan könnyen), megtisztítjuk, és ha langyosra hűlt, krumpl...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk