Piramis süti (szilveszteri parti süti)

1. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, és annyi tejet adunk hozzá, hogy ne legyen túl száraz a végeredmény.

2. A vajat a porcukorral alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk, a vaníliaaromát, valamint a citrom héját és átszűrt levét.

3. A formát az ujjunkkal kicsit kivajazzuk, szórunk bele kókuszreszeléket, majd kibéleljük egy kis adag tésztával.

4. A közepébe nyomunk egy lyukat, teszünk bele egy kis krémet, majd lezárjuk egy kerek keksszel.

5. Fogyasztásig tároljuk hűtőben.

Kb. 25 db süti lesz belőle.

Köszönjük a receptet a Szederliget blog szerzőjének!

2./
A töltelékhez a kókuszreszeléket annyi kis tejjel főzöm össze, hogy ne legyen annyira száraz, kihűtöm, közben a vajat a porcukorral kikeverem és hozzáadom a kihűlt kókuszt.

Ez eredetileg egy keksztekercs receptje, amihez egy fólián kinyújtom (két folpack réteg között) a kekszes masszát, rákenem a kókuszosat és feltekerem.
Piramis készítésénél a masszát a formába nyomom, majd egy kis kúp alakú formával egy üreget készítek, ebbe töltöm a tölteléket és lezárom egy keksszel.

Nagyon látványos, finom citromkrémmel töltött vendégváró édesség, ami kiváló kísérője lehet a szilveszteri mulatságotoknak. Nagyon egyszerűen elkészíthető, sütögetést nem igénylő finomság kerekedik belőle.