Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2tojás
5ek víz
15dkg cukor
1/2csomag sütőpor
12dkg liszt
2 ek kakaó
csipet só
(ízlés szerint adható hozzá 1 kávéskanál fahéj)
Krém:
4dl tejszín
10dkg csokoládé
1habfixáló
ízlés szerint porcukor
Tetejére:
10dkg olvasztott csokoládé
Csokoládé reszelék
Elkészítés:
Elkészítés:
A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a kakaóval elkevert a sütőporos lisztet.
A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
A formákat 1/3 ig töltsük meg, mert sütés alatt megnőnek a muffinok , most nem kell hogy magas legyen, mert krémet teszünk a tetejére.
Tűpróbáig sütjük. (kb 200fokon kb.10perc)
Majd hagyjuk kihűlni.
A csokoládét gőz felett felolvasztjuk,kevergetve langyosra hűtjük.
A tejszínt habfixálóval kemény habbá verjük,és apránként hozzákeverjük az olvasztott csokoládét.
A kihűlt muffinokra habzsákból krémet nyomunk.
Majd rácsorgatjuk az olvasztott tejszínt megszórhatjuk csokoládéreszelékkel
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Keverjük össze a liszteket az eritrittel, sóval és citromhéjjal. Öntsük egy másik edénybe a vizet, üssük hozzá a tojásokat, aromát és az olajat, majd kézi habverővel keverjük eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sütőt előmelegítjük. A tojásokat a cukorral gépi habverővel alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, a fahéjat és a vaníliás cukrot. A lisztbe belekeverjük a sütőport. és simára k...
Elkészítési idő: 1 óra + sütés Nehézség: Könnyű
A száraz anyagokkal összemorzsoljuk a vajat, vagy zsírt, majd belütjük a tojást, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Vékonyra kinyújtjuk, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű