Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2tojás
5ek víz
15dkg cukor
1/2csomag sütőpor
12dkg liszt
2 ek kakaó
csipet só
(ízlés szerint adható hozzá 1 kávéskanál fahéj)
Krém:
4dl tejszín
10dkg csokoládé
1habfixáló
ízlés szerint porcukor
Tetejére:
10dkg olvasztott csokoládé
Csokoládé reszelék
Elkészítés:
Elkészítés:
A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a kakaóval elkevert a sütőporos lisztet.
A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
A formákat 1/3 ig töltsük meg, mert sütés alatt megnőnek a muffinok , most nem kell hogy magas legyen, mert krémet teszünk a tetejére.
Tűpróbáig sütjük. (kb 200fokon kb.10perc)
Majd hagyjuk kihűlni.
A csokoládét gőz felett felolvasztjuk,kevergetve langyosra hűtjük.
A tejszínt habfixálóval kemény habbá verjük,és apránként hozzákeverjük az olvasztott csokoládét.
A kihűlt muffinokra habzsákból krémet nyomunk.
Majd rácsorgatjuk az olvasztott tejszínt megszórhatjuk csokoládéreszelékkel
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítése: Előkészítünk egy 20x36 cm magas peremű tepsit. Langyos tejben feloldjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sütőporral,porcukorral és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az átszitált lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és elmorzsoljuk a margarinnal. Az édesítőport alaposan összekeverjük a tojássárgájával, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, és készíts elő egy muffin sütőt, ha szükséges kend ki kókuszzsírral. 2. Egy közepes edényben keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű