menu

Családireceptkönyv.hu

Répás-korianderes karfiolleves


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 evőkanál olívaolaj
1 fej vöröshagyma, apróra vágva
50 dkg sárgarépa, reszelve
1,5 liter átszűrt húsleves vagy csirkealaplé
1 kávéskanál őrölt koriander
40 dkg karfiolrózsa, apró falatokra vágva
2 dl kókusztej
fél kezeletlen citrom, reszelt héja
só és frissen őrölt bors
A tálaláshoz:
natúr tökmag

Elkészítés:


A gyerekek számára semleges ízű, furcsa szagú karfiolt a szép színű sárgarépával és az izgalmas aromájú őrölt korianderrel társítjuk ebben az ízletes levesben.

Elkészítés

1. Egy leveses fazékban közepes lángon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát. Amikor már üveges, hozzászórjuk a reszelt sárgarépát. Enyhén megsózzuk, és nagy lángon, kevergetve kissé lepirítjuk a répát.

2. Felöntjük a csirkealaplé felével, sózzuk, borsozzuk, őrölt korianderrel ízesítjük, majd felforraljuk, és lefedve 10 percig főzzük. Ekkor a lábost levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesre turmixoljuk a puha sárgrépát.

3. Ezután visszatesszük a lábost a tűzre, felöntjük a sárgarépapürét a maradék húslevessel. A lábosba szórjuk a karfiolfalatokat is, aztán a lábost újra lefedjük, és addig főzzük a levest, amíg a karfiol is megpuhul.

4. Végül elkeverjük benne a kókusztejet és a citrom reszelt héját, majd tökmaggal megszórva tálaljuk.

4 adag lesz belőle.

Répás-korianderes karfiolleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Fahéjas szilvaleves (Rupáner)
Fahéjas szilvaleves (Rupáner)

1. Egy közepes lábasban a cukrot feltesszük olvadni, közepes hőfokon. Nem kevergetjük, csak mikor már elkezd aranyszíne lenni, és majdnem az egész felolvadt! 2. Közben a megmosott...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejfölös karalábéleves
Tejfölös karalábéleves

A karalábét, répát meghámozzuk. A karalábét csíkokra vágjuk, a répát felkarikázzuk. Lábosba tesszük őket, hozzáadjuk a delikátot és felöntjük vízzel. Ha kell, sózzuk, de szerintem...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Malacleves kukoricagombóccal
Malacleves kukoricagombóccal

A húsos csontot egy nagyobb fazékban, kb. 3 liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, leszedjük a habját, és beletesszük a megtisztított, feldarabolt zöldségeket (zeller...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tárkonyos szárnyas raguleves gombával
Tárkonyos szárnyas raguleves gombával

A zöldségeket megtisztítjuk, majd apróra vágjuk, és a gombát is szeleteljük fel. A zöldségzöldet és a tárkonyt vágjuk apróra. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, és só...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk