menu

Családireceptkönyv.hu

Sajtos Rugelach


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


12 dkg mascarpone
12 dkg vaj
1 kávéskanál só
1 ek cukor
15 dkg tönkölybúza liszt
Töltelék
20 dkg krémsajt (tejszínes)
10 dkg ementáli sajt (reszelve)
Tetejére
1 db tojás

Elkészítés:


A tésztát robotgépben vagy késes aprítóban összedolgozzuk (nagyon lágy). Folpackba csomagolva legalább egy órára hűtőbe tesszük dermedni, de akár egész éjszakára is bent hagyhatjuk.
A lehűtött tésztát kivesszük, kettéosztjuk, kör alakú vékony, 2 mm-es lappá kinyújtjuk . (Könnyítésként, ha két lisztezett folpack között nyújtjuk ki, könnyebben tudunk vele dolgozni.)
A felső folpack réteget lehúzva egy-egy kört 12 cikkre vágunk derelyevágóval, és megtöltjük kb. 1 tk-nyi tejszínes krémsajttal, amit még reszelt ementáli sajttal is megszórunk, majd feltekerjük a tésztát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, felvert tojással megkenjük a tetejét.
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
sütési hőfok: 170°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 39x33 cm

Sajtos Rugelach

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Tekercs - Sajtkrémmel-baconnel töltött falatok
Tekercs - Sajtkrémmel-baconnel töltött falatok

1. A leveles tésztákat felengedjük, közben a tömlős sajtokat is kivesszük a hűtőből, és egy tálba nyomjuk őket. 2. Felkockázzuk a bacont, felaprítjuk az újhagymát, és a sajtkré...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Tünde
Lila szélforgók
Lila szélforgók

A hagymát vágjuk kis kockákra és dinszteljük meg az olajon. A langyos vízben keverjük el a cukrot, futtassuk fel benne az élesztőt. Az átszitált lisztet, gyúrjuk össze a sóval,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Aranyló pogácsa
Aranyló pogácsa

A tojásfehérje kivételével a hozzávalókat egy tálban összegyúrjuk, majd 1-1,5 órára hűtőbe tesszük pihenni. Lisztezett deszkán kb 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, lekenjük to...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Nehéz
share
Tekercs - Sonkás tekercs
Tekercs - Sonkás tekercs

1. A 25 dkg Ramát, 25 dkg finom lisztet, 25 dkg túrót jól dolgozd össze. Nem maradt ki belőle a tojás, az most nem kell bele. 2. Oszd két felé, nyújtsd ki az egyiket szép nagy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk