Elk. idő: 30 perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 liter tej
só
10 dkg cukor
50 g búzadara
1 rúd vanília
35 g vaj
kakaópor
1 db narancs
1 db lime
6-8 db kumquat
2 db kivi
kardamom
friss menta
Elkészítés:
A vaníliarúd magját kikaparjauk és hozzáadjuk a búzadarához. A héját pedig a tejbe áztatjuk, amit elkezdünk melegíteni.
A cukor egyik felét összekeverjük a vaníliás búzadarával, míg a másik feléből, kevés vízzel elkeverve szirupot főzünk. A szirupot megroppantott kardamommal fűszerezzük.
Mikor a tej már elég meleg, kivesszük a vaníliarúd héját és hozzáadjuk a cukros búzadarát. Kézi habverővel csomómentesre keverjük.Hozzáadjuk a vajat, amit szintén jól elkeverünk.
A grízbe és a szirupba is teszünk 1-1 csipet sót. A szirupba facsarunk egy kevés lime levet is.
A meghámozott és felkarikázott gyümölcsökre rászűrjük az elkészült szirupot. Hagyjuk, hogy ázzanak benne.
Tálaláskor a gríz 3/4-ét poharakba töltjük, míg a maradék 1/4-et összekeverjük a kakaóporral. Ha kell, tej hozzáadásával folyékonyabbá tehetjük. Majd a poharakban lévő tejbegrízre töltjük.
A gyümölcsöket közben leszűrjük, szálasra vágott friss mentával, reszelt lime és narancshéjjal elkeverjük. Majd a pohárdesszert tetejére halmozzuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Kivajazott piteformába tesszük a feldarabolt gyümölcsöt. Lisztet, sütőport, sót, cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a felolvasztott vajat, tojást és a tejet. Ebből egy lágy tésztát k...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Allumez le four th.5 (150°). Faites fondre le beurre et le laissez-le refroidir. Fouettez les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajoutez peu à peu le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű