Elk. idő: 60-120 perc
Adag: 3-4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
fél kg liszt
28 dkg vaj
2,5 dl zsíros tejszín
só
2 csomag túró
2 tojás
reszelt citromhéj
15 dkg cukor
vaníliás cukor
rum
mazsolavaníliás cukor
porcukor
Elkészítés:
A tészta elkészítéséhez kell 520 gramm finomliszt, 280 gramm vaj. Felöntjük 250 ml zsíros tejszínnel, és megszórjuk 1 csipet sóval. Összedolgozzuk, hogy sima tésztát kapjunk. Két órán, vagy egész éjszakán keresztül pihentetjük. A töltelékhez kell 2 csomag túró, 2 tojás, reszelt citromhéj. Megszórjuk 150 gramm cukorral és vaníliás cukorral. Összekeverjük.
A tésztát 8 részre osztjuk. Mindegyikből tányér nagyságú lapot nyújtunk, és 8 egyforma cikkelyre vágjuk. Az egyes cikkelyeket megtöltjük a túrós keverékkel, és hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát. A kifliket felcsavarjuk, és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük.
A kifliket a sütőből kivéve még forrón megkenjük olvasztott vaj és rum keverékével, majd vaníliával elkevert porcukorba forgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kifliket a sütőből kivéve még forrón megkenjük olvasztott vaj és rum keverékével, majd vaníliával elkevert porcukorba forgatjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A langyos, cukros tejbe (2dl) morzsoljuk bele az élesztőt, majd pár perc alatt futtassuk fel. A keverőtálba tegyük bele a sóval, reszelt citromhéjjal összekevert liszt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojást villával kicsit felverjük, hozzáadjuk a túrót, áttörjük, majd belekeverjük az édesítőt és lassan hozzáadagoljuk a lisztet, összegyúrjuk. Nekem 70 g liszt kellett, de ez fü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kisült a kinyomós, fontos hozzá tenni, hogy a tésztának jól le kell hűlnie. A tepsit nem szabad kikenni, lisztezni, sütőpapírral kibélelni. A csupasz tepsire jól ragad a tészta, s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű