Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
7 l hideg víz
7 g borkén
5 dl 20 %-os ecet
28 dkg só
48 dkg cukor
10 db babérlevél
köménymag,
mustármag
borókabogyó
koriandermag
csöves erős paprika, vagy cseresznyepaprika
30 szem fekete bors
1 tk szalicil, vagy nátrium benzoát
Elkészítés:
A vízbe feloldom a sót, a cukrot, beleteszem a fűszereket, a borként, a nátrium benzoátot, és máris készen áll arra, hogy bármikor hozzáadjuk a savanyításra szánt zöldségeket. Természetesen a fűszereket a saját ízlésünknek megfelelően készítsük el. Ami fontos a borkén, és a tartósító, hiszen az teszi lehetővé, hogy roppanós savanyúságunk sokáig eltartható legyen. A zöldségek hozzávetőlegesen egy hét eltelte után fogyaszthatóak.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Az uborkát mosd meg és vágd le a végeit. A tormát tisztítsd meg és vágd csíkokra. Az uborkát tedd egy tálba, add hozzá a tormát, a megtisztított fokhagymagerezdeket és a kaprot. A...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
◾️A vizet, az ecettel, a cukorral, a sóval és a borssal elkeverjük, majd állni hagyjuk kb. 15 percet. ◾️Kóstoljuk meg, és ha szükséges ízesítsük még. ◾️A paradicsomot és a hagym...
Elkészítési idő: 15 percNehézség: Könnyű
1. Azonos mennyiségű uborkát, zöld paradicsomot, zöldpaprikát, fejes káposztát jól megmosva vékony karikákra, csíkokra vágunk, a káposztát legyaluljuk. 2. Az egészet összevegyí...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
