Elk. idő: 4-5 óra
Adag: 12-15 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 és 1/4 kg nagyszemű tarkabab /lóbab/
2 db füstölt sertéscsülök
6-8 db nyers libacomb
1/2 kg marhalábszár
1/2 kg árpagyöngy
10-12 db tojás
5-7 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A babot előző este beáztatom, majd másnap leöntöm róla a vizet, és összekeverem az árpagyönggyel és egy 12 l-es fazékba öntöm több, mint a felét. Erre kerülnek a húsok /a csülköket félbevágom/, a fokhagyma és tetszés szerint törött bors. Ezután ismét a bab jön az árpagyönggyel, majd a tojások, és felengedem annyi vízzel, hogy ellepje! Nem sózom, mert előre nem tudom mennyire sós a csülök!
A tűzhely tetején felforralom, majd a sütőben kb. 170 C-on, /légkeveréses/ 4-5 órán át sütöm.
Amikor minden puha, és egy kicsit kihűlt, kiszedem a húsokat, felszeletelem és a megtisztított tojásokkal külön tányéron tálalom.
megkóstolom a babot és, ha nem elég sós, utána sózom! Savanyúságot adok mellé.
Nagyon laktató, több napig eláll, jól fagyasztható.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Összegyúrni és kisütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a bacont, fűszerezzük, és együtt pirítjuk. 2 dl tejszínt hozzáöntünk, majd a maradék 2 dl tejszínnel és egy kevés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt megtisztítjuk, és rózsáira szedjük, majd 10 percig forró, só vízben előfőzzük, egy kevés citromlé kíséretében. Leszűrjük, és kivajazott jénai tál aljára rak...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű